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Zutaten
2
Portionen
- 250 g REWE Bio Fusilli Kichererbsen
- 1 Zucchini
- 1 EL Rapsöl
- 1 Bio Zitrone
- Pfeffer
- Salz
- 50 g geriebener Parmesan (oder veg. Alternative)
Utensilien
Zestenreißer,
Zubereitung
- Zestenreißer
- 250 g REWE Bio Fusilli Kichererbsen
- 1 Zucchini
- 1 EL Rapsöl
- 1 Bio Zitrone
Fusili nach Packungsanweisung kochen. Zucchini in Stifte schneiden und in einer großen Pfanne in Öl andünsten. Zitronenschale in Zesten reißen und 1 EL dazugeben. Zitrone halbieren und auspressen.
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Mit Fusilli vermengen und mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
Tipp zum Rezept
Wer mag, kann noch ein Stängel gehackte Minze oder 1 EL geröstete Sonnenblumenkerne unterheben.
Food-Redakteurin
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