• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Stulle mit Avocado & Spiegelei

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 2 EL Butter
    • 4 Eier
    • Salz
    • Pfeffer

    Butter in einer großen Pfanne (oder je die Hälfte in zwei kleinen Pfannen) schmelzen und Eier darin als Spiegeleier ausbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    • 2 Avocados
    • 1 EL Zitronensaft
    • 4 Scheibe(n) Graubrot
    • 50 g geriebener Käse

    Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch herauslösen. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Brote mit dem Avocado-Mus bestreichen und je ein Spiegelei darauflegen. Mit Käse bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie421 kcal19 %
Eiweiß15 g27 %
Fett26.2 g35 %
Kohlenhydrate35.7 g12 %
Ballaststoffe7.7 g26 %
Vitamin D140 µg700 %
Magnesium5.7 mg2 %
Eisen2.3 mg16 %
Calcium113 mg11 %

Tipp

Eine reife Avocado zu finden ist eine Kunst für sich. Schau dafür am besten auf den Stielansatz - ist dieser hellgrün und die Avocadoschale lässt sich leicht eindrücken, ist die Avocado perfekt zum essen. Ist der Stielansatz braun, ist sie wahrscheinlich nicht mehr gut!

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Stulle mit Avocado & Sprossen
  • Vegetarisch
10min
Einfach
Guacamole Dip
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
10min
Einfach
Spargelsalat mit Avocado
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Glutenfrei
25min
Mittel

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lauchrahm mit Lachs
1 Zutat im Angebot
Lachsfilet aus dem Ofen
  • Glutenfrei
30min
Mittel