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Minestrone

Darmsanierung

Ernährungsplan für eine Darmsanierung

Er ist bis zu 8 Meter lang und sehr wichtig für unsere Gesundheit. Trotzdem sprechen die wenigstens gern über ihn – gerade, wenn sie Probleme haben. Die Rede ist vom Darm, dem wichtigsten Verdauungsorgan unseres Körpers. Durch Stress, falsche Ernährung oder Medikamente kann die Darmflora geschwächt werden, hier kann eine Darmsanierung helfen.

Eine Darmsanierung besteht aus zwei Säulen: einer Darmreinigung und der passenden Ernährung, damit die Darmflora wieder ins Gleichgewicht gebracht wird. Die folgenden Rezepte kannst du während einer Darmsanierung essen. Sie belasten nicht und helfen dabei, dass sich die Darmflora erholen kann. Weiter unten auf der Seite findest du jede Menge Infos und Tipps, wie eine Darmsanierung funktioniert und warum man sie ab und an einfach mal machen sollte.

Rezepte fürs Frühstück

Amaranth Müsli

Amaranth Müsli

15 min
Einfach
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Overnight Oats mit Walnüssen und Bananen

Overnight Oats mit Walnüssen und Bananen

10 min
Einfach
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Hirse-Porridge mit Birnen & Haselnüssen

Hirse-Porridge mit Birnen & Haselnüssen

30 min
Einfach
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Müsli mit Nüssen und Äpfeln

Müsli mit Nüssen und Äpfeln

5 min
Einfach
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Rezepte fürs Mittagessen

Minestrone

Minestrone

40 min
Einfach
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Schneller Gemüse-Couscous mit Minzjoghurt

Schneller Gemüse-Couscous mit Minzjoghurt

40 min
Mittel
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Bunte Gemüsepfanne mit Kichererbsen & Feta

Bunte Gemüsepfanne mit Kichererbsen & Feta

30 min
Mittel
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Quinoa-Salat-Bowl

Quinoa-Salat-Bowl

40 min
Einfach
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Rezepte fürs Abendessen

Milder Gemüsereis

Milder Gemüsereis

45 min
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Gebratenes Fischfilet auf Gemüse-Reis

Gebratenes Fischfilet auf Gemüse-Reis

40 min
Mittel
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Gegrillte Süßkartoffelsteaks mit Kräuterdip & Gurkensalat

Gegrillte Süßkartoffelsteaks mit Kräuterdip & Gurkensalat

25 min
Einfach
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Ofengemüse mit Joghurt-Dip

Ofengemüse mit Joghurt-Dip

60 min
Einfach
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Die wichtigsten Fakten & Infos rund um den Darm

  • Der Darm eines Erwachsenen ist bis zu 8 Meter lang.
  • Der Darm besteht aus Dünndarm und Dickdarm.
  • Der Darm verfügt über Millionen von Nervenzellen, die ähnlich wie das Gehirn agieren – man spricht auch vom Bauchhirn.
  • Gut 70 Prozent der Abwehrzellen des Immunsystems befinden sich im Darm. Ein gut funktionierender Darm spielt deswegen eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit. 
  • Die Darmflora des Dickdarms besteht aus mehr als 10 Billionen Bakterien aus 500 verschiedenen Bakterienarten.

Kurz-Check Verdauung

Egal ob Torte oder Käsebrot: Alles, was wir essen, muss verdaut werden. Der Weg der Nahrung ist immer gleich. Vom Mund geht es in die Speiseröhre und von da in den Magen-Darm-Trakt. Im Magen wird der Speisebrei mit dem Magensaft vermengt und durch diesen zersetzt. Nach 1 bis 6 Stunden im Magen geht es für den Speisebrei weiter Richtung Dünndarm. Dieser besteht aus 3 Abschnitten: dem Zwölffingerdarm, dem Leerdarm und dem Krummdarm. Die Darmwand ist mit vielen kleinen Darmzotten überzogen, die die mit der Nahrung aufgenommenen Nährstoffe ins Blut abgeben. Nach dem Dünndarm geht es weiter in den Dickdarm, der sich um die schwer verdaulichen Pflanzenstoffe kümmert. Diese werden von Bakterien zerlegt, die in der Darmflora beheimatet sind. Ganz zum Schluss gelangt der mittlerweile eingedickte Nahrungsbrei in den Enddarm von wo aus er über den Mastdarm ausgeschieden wird.

Was ist eine Darmsanierung und warum sollte man sie machen?

Stress, falsche Ernährung, die Einnahme von Antibiotika: Es gibt viele Faktoren, die den Darm aus dem Gleichgewicht bringen können. Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Verstopfung oder Durchfall sind die Folge. Für unsere Gesundheit ist es jedoch wichtig, dass der Darm optimal arbeitet. Was viele nicht wissen: Der Darm bzw. die Darmflora spielen eine wichtige Rolle im Immunsystem. Die Billionen Mikroorganismen, die die Darmflora bilden, sind Teil der körpereigenen Abwehr und helfen dabei, den Körper vor Infektionen zu schützen. Nach der Einnahme von Antibiotika ist die Darmflora in der Regel geschwächt, da neben den krankmachenden Bakterien auch ein Teil der nützlichen Bakterien in der Darmflora absterben.

Um die Darmflora wieder ins Gleichgewicht zu bringen, kann eine Darmsanierung helfen. Dafür sollte als erstes eine Darmreinigung durchgeführt werden. Am besten auf die sanfte Art mit Flohsamenschalen oder Heilerde und nicht mit einem aggressiven Abführmittel. Danach wird mithilfe einer gesunden Ernährung dafür gesorgt, dass sich die Darmflora wieder erholen kann. Nach Rücksprache mit dem Arzt können auch Probiotika genommen werden, die idealerweise eine Kombination aus Lactobacillus- und Bifidusbacterium-Stämmen enthalten. 

Darmsanierung: so geht's

Es gibt verschiedene Möglichkeiten für eine Darmsanierung. Wir stellen euch eine leichte Variante vor, die gut in den Alltag integriert werden kann und schon innerhalb von einer Woche erste Erfolge zeigt.

Starte mit einer leichten Darmreinigung, indem du morgens ein Glas lauwarmes Wasser mit einem gestrichenen Teelöffel Heilerde trinkst. Dazu kannst du eine kleine Portion Porridge essen. Um die Darmreinigung zu beschleunigen, kannst du zusätzlich nach dem Frühstück noch einen Teelöffel Flohsamenschalen, in ein Glas Wasser gerührt, zu dir nehmen. Mittags gibt es eine leichte Gemüsesuppe und abends zum Beispiel Kartoffeln mit Quark. Als Zwischenmahlzeiten eignen sich Äpfel, Birnen oder anderes Obst.

Ganz wichtig: Kaue alles sehr gründlich und achte darauf, ausreichend zu trinken. Die idealen Getränke sind Wasser sowie ungesüßter Kräutertee.

Während der nächsten Tage sieht deine Ernährung ähnlich aus. Du startest morgens mit einer Portion Haferflocken und isst mittags und abends leichte, hauptsächlich vegetarische Gerichte mit viel Gemüse. Gemüse ist sehr ballaststoffreich und perfekt bei einer Darmsanierung. Zwischendurch kannst du neben Obst auch Naturjoghurt, Buttermilch oder Kefir essen bzw. trinken. Sie enthalten für die Darmsanierung wichtige Milchsäurebakterien.

Welche Lebensmittel darf ich bei einer Darmsanierung essen?

Gut geeignete Lebensmittel sind:

  • Haferflocken
  • Gemüse, besonders Blattsalate, Sauerkraut 
  • Obst
  • Kartoffeln
  • Naturreis
  • fettarme Milchprodukte, insbesondere Naturjoghurt, Buttermilch, Kefir

Welche Lebensmittel sollte man bei einer Darmsanierung meiden?

Es gibt einige Lebensmittel, auf die man bei einer Darmsanierung verzichten sollte. Dazu gehören:

  • fettreicher Käse
  • Wurst
  • Rindfleisch
  • Fertiggerichte
  • Süßigkeiten, Gebäck
  • salzige Snacks
  • Alkohol
  • koffeinhaltige Getränke (Kaffee, schwarzer Tee, Cola)

Die richtige Ernährung nach einer Darmsanierung

Die Darmsanierung war erfolgreich und dir geht's wieder gut. Damit du einen gesunden Darm behältst, solltest du auch weiterhin auf deine Ernährung achten. Generell solltest du dich an die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu einer ausgewogenen Ernährung halten:

  • täglich 5 Portionen Obst Und Gemüse essen, damit 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst
  • Vollkornprodukte bevorzugen
  • fette und süße Speisen nur in Maßen essen
  • Fleisch maximal 2-3 x pro Woche verzehren
  • so oft wie möglich mit frischen Zutaten selber kochen