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Gebratenes Fischfilet auf Gemüse-Reis

Gebratenes Fischfilet auf Gemüse-Reis

Gesamt: 40 min
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Mittel

Gebratenes Fischfilet auf Gemüse-Reis

Zubereitung

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  1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

  2. Fisch waschen, trocken tupfen und in 8 Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl in eine Schüssel geben, Fischstücke darin wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Fischfilets portionsweise unter Wenden 6–8 Minuten braten, herausnehmen. Fischstücke mit Zitronensaft beträufeln.

  3. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen schneiden. Röschen in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. 100 ml Salzwasser aufkochen. Gemüse-Mix zugeben und ca. 6 Minuten ziehen lassen. Reis, Brokkoli und Gemüse-Mix mischen. Reis-Gemüse auf 4 Teller verteilen und je 2 Fischfiletstücke darauf anrichten.

Sophie
Sophie

Verfeinern Sie das Gemüse mit ein wenig Kokosmilch, Currypulver und Sojasauce. So geben Sie dem Gericht blitzschnell eine asiatische Note.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    420kcal 19%
  • Eiweiß
    37g 67%
  • Fett
    10g 13%
  • Kohlenhydrate
    42g 14%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    3.9μg
  • Vitamin E
    4.6mg 38%
  • Folat
    221.8µg 55%
  • Vitamin B12
    6.8μg 272%
  • Vitamin C
    60.0mg 75%
  • Magnesium
    129.5mg 35%
  • Eisen
    3.4mg 24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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