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Leichtes Abendessen – Rezepte und Tipps

Salat mit Schafskäse

Ein paar Kalorien sparen und besser schlafen: Ein leichtes Abendessen hat gleich mehrere Vorteile.

Wer sich für ein leichtes, kalorienarmes Abendessen entscheidet, möchte meist abnehmen. Dabei hat eine bewusst leicht gehaltene letzte Mahlzeit noch einen entscheidenden weiteren Vorteil: Wer abends nur kleine, fettarme Portionen isst, schläft in der Regel besser.

Deftiges, fettiges Essen liegt wie ein Stein im Magen. Der Körper muss viel Verdauungsarbeit leisten, was empfindlichen Menschen den Schlaf rauben kann.

Tipps für ein leichtes Abendessen

Doch wie sieht ein leichtes Abendessen aus? Viel Gemüse, mageres Fleisch oder Fisch sind eine gute Ausgangsbasis. Bereite dir beispielsweise einen Salat zu oder Gemüserohkost mit einem Quarkdip. Dazu eine Scheibe Vollkornbrot - fertig.

Gedünstetes Gemüse mit magerem Fleisch oder Fisch ist ebenfalls ein gesundes Abendessen mit wenig Kalorien. Auch Gemüsepfannen in allen Variationen sind perfekt, genau wie Suppen auf Brühebasis.

Leichtes Abendessen = Low Carb Abendessen?

Gerade wenn es ums Abendbrot geht, schwören viele auf Low Carb Rezepte. Der Gedanke dahinter: Wer beim Abendessen Kohlenhydrate spart, soll die Fettverbrennung über Nacht ankurbeln und so schneller abnehmen.

Es gibt viele leckere Low Carb Rezepte fürs Abendessen. Es spricht aber auch nichts dagegen, wenn du eine kleine Portion Kohlenhydrate genießen. Bevorzuge Vollkornprodukte. Diese haben einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und beeinträchtigen die Fettverbrennung nicht.

Aber: Um abzunehmen ist es wichtig, dass du generell weniger Kalorien über den Tag verteilt aufnimmst als du verbrauchst. Dabei hilft ein leichtes Abendessen - das nicht zwingend Low Carb sein muss.

Rezeptideen für ein leichtes Abendessen

Asiatischer Blumenkohlreis
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Mittel
Vegetarischer Low carb Wrap
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
30min
Mittel
Fruchtiger Fenchelsalat
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
20min
Einfach
Puten-Pfeffersteak mit Gemüsesalat
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
35min
Einfach
Apfel-Selleriesalat mit Sprossen
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Roter Salat
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
30min
Einfach
Möhren-Kürbissuppe
  • Vegetarisch
45min
Einfach