472kcal
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Gefüllte Paprika Vegetarisch
Gesamt: 60 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten250g Couscous
Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
- Zutaten4 Paprika • 500g Blattspinat • 1Zehe(n) Knoblauch • 1 Zwiebel
Paprika waschen, einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Spinat waschen, trocken schleudern und ggf. lange Stiele entfernen. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
- Zutaten1EL Öl • Salz • Pfeffer • Chiligewürz
1 EL Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Spinat anschwitzen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Chiligewürz abschmecken.
- Zutaten150g Feta
Feta zerbröseln, mit dem Couscous und dem Spinat vermischen. Die Masse in die Paprikaschoten füllen.
- Sie benötigenAuflaufformZutaten300ml Gemüsebrühe
Paprika nebeneinander in eine Auflaufform füllen, die Gemüsebrühe angießen und im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten garen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß20g
- Fett16g
- Kohlenhydrate68g
Vitalstoffe*
- Vitamin A1.730,0μg
- Vitamin C278,0mg
- Kalium1.390,0mg
- Eisen7,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 250 g Couscous
- 4 Paprika
- 500 g Blattspinat
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Chiligewürz
- 150 g Feta
- 300 ml Gemüsebrühe
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Auflaufform
