282kcal
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Vollkornbrot mit würzigem Radieschenquark und Tomaten
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Radieschen putzen, waschen und die Hälfte davon in feine Würfel schneiden. Die andere Hälfte in dünne Scheiben hobeln. Quark mit Joghurt verrühren, die Radieschenwürfel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Radieschenquark auf den Brotscheiben verstreichen. Radieschenscheiben darauf verteilen. Kresse abschneiden und über die Brote streuen. Cocktailtomaten waschen, halbieren und zum Dippen dazureichen.
Der Radieschenquark ist auch ein leckerer Dip zu Gemüserohkost.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß18g
- Fett2g
- Kohlenhydrate52g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Bund Radieschen
- 300 g Magerquark
- 50 g Naturjoghurt
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheibe(n) Vollkornbrot
- 1 Packung(en) Kresse
- 16 Cocktailtomaten
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