Vollkornbrot mit würzigem Radieschenquark und Tomaten

Name: Vollkornbrot mit würzigem Radieschenquark und Tomaten
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Radieschen; 300 g Magerquark; 50 g Naturjoghurt; Salz; Pfeffer; 8 Scheibe(n) Vollkornbrot; 1 Packung(en) Kresse; 16 Cocktailtomaten

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Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 304 kcal
Eiweiß 19.5 g
Fett 2.1 g
Kohlenhydrate 55.3 g

ErnährWert

8 /10

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Utensilien

Hobel

Zubereitung

Du brauchst
- Hobel
Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- 300 g Magerquark
- 50 g Naturjoghurt
- Salz
- Pfeffer
Radieschen putzen, waschen und die Hälfte davon in feine Würfel schneiden. Die andere Hälfte in dünne Scheiben hobeln. Quark mit Joghurt verrühren, die Radieschenwürfel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 8 Scheibe(n) Vollkornbrot
- 1 Packung(en) Kresse
- 16 Cocktailtomaten
Radieschenquark auf den Brotscheiben verstreichen. Radieschenscheiben darauf verteilen. Kresse abschneiden und über die Brote streuen. Cocktailtomaten waschen, halbieren und zum Dippen dazureichen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	304 kcal	14 %
Eiweiß	19.5 g	35 %
Fett	2.1 g	3 %
Kohlenhydrate	55.3 g	18 %
Ballaststoffe	10.2 g	34 %
Folat	70.6 µg	18 %
Calcium	158.2 mg	16 %
Magnesium	81.9 mg	22 %

Tipp

Der Radieschenquark ist auch ein leckerer Dip zu Gemüserohkost.

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