Erbsen-Stulle

Name: Erbsen-Stulle
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zehe(n) Knoblauch; 150 g ja! Junge Erbsen (TK); Salz; 100 g Hüttenkäse; 1 TL Olivenöl; Pfeffer; 8 Scheibe(n) Vollkornbrot; 50 g Radieschen; 0.5 Beet(e) Kresse

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 270 kcal
Kohlenhydrate 50.7 g
Fett 3.66 g
Eiweiß 12.7 g

ErnährWert

7 /10

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Utensilien

Pürierstab

Zubereitung

Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 150 g ja! Junge Erbsen (TK)
- Salz
- 100 g Hüttenkäse
- 1 TL Olivenöl
- Pfeffer
Knoblauch pellen, mit den Erbsen in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Mit Hüttenkäse und Olivenöl verrühren und alles grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 8 Scheibe(n) Vollkornbrot
Vollkornbrote mit dem Erbsen-Aufstrich bestreichen.
Zutaten
- 50 g Radieschen
- 0.5 Beet(e) Kresse
Radieschen waschen, in dünne Scheiben schneiden. Scheiben auf der Hälfte der Brotscheiben verteilen. Mit Kresse bestreuen und mit den restlichen Brotscheiben abdecken.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	270 kcal	12 %
Kohlenhydrate	50.7 g	17 %
Fett	3.66 g	5 %
Eiweiß	12.7 g	23 %
Ballaststoffe	9.7 g	32 %
Vitamin B1	0.3 mg	25 %
Folat	70.3 µg	18 %
Magnesium	68.2 mg	18 %

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