• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Eistee selber machen

Eistee.
Getränke.

Die Sonne lacht, Balkonien ruft und was darf da nicht fehlen? Ein herrlich erfrischender Eistee. Selbstgemacht mit leckeren Früchten schmeckt er natürlich am besten. Wir haben die besten Tipps für selbstgemachten Eistee und erfrischenden Eistee-Rezepte für den Sommer!

Eistee selber machen: So geht's!

Wie kann man Eistee selber machen?

Eistee kannst du ganz leicht selber machen. Alles, was du brauchst, ist Tee, Wasser, Zucker und eine Frucht Ihrer Wahl. Für alle Eistee-Rezepte brüht man Tee auf, süßt ihn mit Zucker oder einem Zuckerersatzstoff und lässt ihn abkühlen. Dann fügt man etwas Fruchtsaft, zum Beispiel Zitronensaft, hinzu und serviert den Eistee gut gekühlt mit Eiswürfeln. Wer mag, kann noch Kräuter wie Minze mit ins Glas geben.

Welche Tee Sorten eignen sich für Eistee?

Für klassischen Eistee nimmt man schwarzen (Assam, Ceylon oder Darjeeling) oder grünen Tee, aber auch mit verschiedenen Früchte- oder Kräutertees kannst du köstliche Eistees zubereiten. Einfach den Tee nach Packungsanweisung aufbrühen, nach Bedarf süßen und ihn gut abkühlen lassen. 

abc

Enthält Eistee Koffein?

Schwarzer, grüner und weißer Tee enthalten Koffein und sind daher nicht für Kinder und Schwangere geeignet. Für Kinder sind einen Früchte- oder Kräutertee ebenfalls besser geeignet. Auch am Abend solltest du lieber zu Früchte- oder Kräutertees greifen, da diese keine anregende Wirkung haben.

Wie lange ist selbstgemachter Eistee haltbar?

Selbstgemachter Eistee hält sich in einer gut verschlossenen Flasche im Kühlschrank ca. 2-3 Tage. Wenn du eine größere Menge machst, kannst du diese aber auch problemlos einfrieren. Dafür einfach eine Flasche zu dreiviertel (auf keinen Fall voll füllen, da Eis sich beim Gefrieren ausdehnt) mit Eistee füllen und ins Gefrierfach legen. So kannst du deine Eisteekreation etwa 6 Monate aufbewahren und nach Bedarf auftauen.

Mit welchen Kräutern kann man Eistee verfeinern?

Für eine erfrischende Note im Eistee sorgt frische Minze. Besonders gut passt sie zu Zitronen, Limetten oder Himbeeren. Aber auch mit Zitronenmelisse kannst du vielen Tees, vor allem Früchtetees, ein leckeres Aroma verleihen. Wer es gerne extravagant mag, kann auch etwas Thymian oder Lavendel mit in den Tee geben. Beide schmecken besonders gut zu weißem Tee mit Zitrone. Gib die Kräuter kurz vor dem Servieren ins Glas oder in die Karaffe und drück sie leicht mit einem Messer an, damit sie ihr volles Aroma entfalten können.

Welche Früchte eignen sich für Eistee?

Zitrone und Pfirsich sind die Klassiker für Eistee, aber du kannst ganz nach deinem Geschmack auch andere Früchte auspressen oder mit ins Glas geben. Wie wäre es mit Melone, Granatapfel oder Beeren? Wenn du Zitronenscheiben oder andere Früchte mit Schale mit ins Glas gibst, solltest du unbedingt Bio-Zitronen und -Früchte verwenden, da die Schale unbehandelt sein sollte.

Welche Frucht passt zu welchem Tee?

Teesorte

Früchte

Schwarzer Tee

Zitrone

Limette

Pfirsich

Grüner Tee

Zitrone

Limette

Ingwer

Mango

Melone

Weißer Tee

Zitrone

Limette

Mango

Melone

Ananas

Zitronengras

Früchtetee

Beeren

Apfel

Birne

Granatapfel

Melone

Ananas

Pfefferminztee/ Kräutertee

Zitrone

Himbeeren

Johannisbeeren

abc
Zitroneneistee
Für 4 Portionen:
  • 25 g schwarzer Tee
  • 80 g Zucker
  • 300 g Eiswürfel
  • 50 ml Zitronensaft
  • 2 Bio-Zitronen
Zubereitung:
  • 1

    Den Tee in eine Schüssel mit dem Zucker geben. Mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und kurz umrühren.

  • 2

    3 Minuten ziehen lassen. 200 g Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Tee durch ein Sieb über die Eiswürfel gießen.

  • 3

    Zitronensaft und 600 ml Wasser dazugeben und mit dem Tee vermischen. Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden.

  • 4

    Den Eistee mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.

Einfache Eistee-Rezepte für den Sommer

Schorle.

Mit unseren köstlichen Eistees kannst du den Sommer erfrischt genießen. Ob trendiger Ananas-Eistee oder schlichter Himbeer-Limetten-Eistee, hier findest du sicher ein Rezept nach deinem Geschmack.

Zitroneneistee
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
20min
Einfach
Ananas-Eistee
    30min
    Einfach
    Pfirsicheistee
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    50min
    Einfach
    Blaubeer-Hibiskus-Chia-Eistee
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    2h 15min
    Einfach
    Matcha Eistee mit Ingwer und Melone
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    20min
    Einfach
    Erfrischender Himbeer-Limetten-Eistee
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    10min
    Einfach
    Estragon-Eistee
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    5min
    Einfach
    Cassis-Minz-Eistee
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Laktosefrei
    1h 5min
    Einfach
    Earl-Grey-Eistee-Sirup
      3h 40min
      Einfach
      Eistee mit wenig Zucker
      • Wenig Zucker
      • Zuckerfrei
      2h 15min
      Einfach

      5 Tipps für den perfekten Eistee

      Schorle.

      1. Lieber mehr Teeblätter (schwarz oder grün) nehmen und den Tee kürzer ziehen. So bekommt er ein intensives Aroma und wird nicht bitter.


      2. Den Tee am besten noch heiß süßen, damit sich der Zucker besser auflösen kann. Besonders lecker schmeckt der Tee mit braunem Zucker. Hast du das Süßen vergessen, kannst du den kalten Tee mit Sirup oder Läuterzucker süßen.


      3. Den Tee kühlen, indem du Eiswürfel in den warmen Tee gibst. So entstehen weniger Bitterstoffe.


      4. Den Tee erst auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor er in den Kühlschrank kommt. Sonst wird er trüb.


      5. Kurz vor dem Servieren ein paar Zitronenscheiben oder anderes Obst hineingeben. Das sieht schön aus und schmeckt lecker.

      Cheese Tea – Der neue Eistee-Trend aus Asien

      Cheese Tea – klingt verrückt, schmeckt aber richtig lecker! Nach dem Bubble-Tea kommt nun der nächste Tee-Trend aus Asien: Eistee mit cremigem Cheese-Topping. In Taiwan, Indonesien und China ist Cheese Tea längst nicht mehr wegzudenken und in den großen Metropolen dieser Welt poppt zur Zeit ein Cheese Tea Laden nach dem nächsten aus dem Boden. Meist wird der Cheese Tea mit Matcha Tee zubereitet, aber auch Jasmin-, Schwarz- oder Oolong-Tee schmecken hervorragend mit dem cremigen Topping. Gut, richtiger Käse, wie Gouda oder Bergkäse, steckt natürlich nicht im Topping. Stattdessen schlägt man Frischkäse mit Milch oder Schlagsahne auf und schon klingt das Ganze gar nicht mehr so abwegig. Bilde dir am besten dein eigenes Urteil und probier unseren leckeren Cheese Tea mit Matcha.

      Kalorienarmen Eistee selber machen

      Eistee muss nicht zuckersüß und ungesund sein. Im Gegenteil! Industriell hergestellter Eistee ist oft sehr süß. Sber das Gute ist, dass du die Süße beim Selbermachen selbst bestimmen kannst. Wer auf Industriezucker verzichten möchte, süßt seinen Eistee mit Agavendicksaft oder Honig, aber auch hierbei solltest du es nicht übertreiben. Auch Kalorien sparen ist beim selbstgemachten Eistee nicht schwer: Süße den Tee einfach mit Stevia oder einem anderen Süßstoff in flüssiger Form. 

      Cold Brew Ice Tea

      Getränke.

      Tipp: Brühen Sie Ihren Eistee doch mal kalt. Bei Grün- oder Schwarztee entstehen so weniger Bitterstoffe und der Tee bekommt ein köstliches Aroma. Geben Sie die Teeblätter einfach in eine Kanne und gießen Sie sie mit kaltem Wasser auf. Dann lassen Sie das Ganze für einige Stunden im Kühlschrank ziehen.

      Eiswürfel mit Früchten – Der Hingucker in Ihrem Eistee

      abc

      Für einen besonderen Hingucker sorgen Eiswürfel aus Früchten. Die sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch lecker und sind kinderleicht zu machen. Schneiden Sie Ihr Lieblingsobst einfach in Würfel und geben Sie diese in eine Eiswürfelform. Beeren können Sie im Ganzen in die Form geben. Füllen Sie die Form mit Wasser oder Saft auf und geben Sie sie für einige Stunden ins Gefrierfach. Nun können Sie Ihren Eistee nach Lust und Laune mit leckeren Eiswürfeln verzieren. 

      Lust auf selbstgemachten Eistee bekommen?

      Dann bestell alle Zutaten, die du für unsere erfrischenden Rezepte benötigen, ganz bequem beim REWE Lieferservice. So kannst du an heißen Tagen das Schleppen sparen und entspannt die Sonne genießen.