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Matcha Eistee mit Ingwer und Melone

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Kugelausstecher
  • Zitruspresse

Zubereitung

    • 1 l Wasser
    • Grüner Tee

    ¼ des Wassers aufkochen und einige Minuten abkühlen lassen (ca. 80 °C). Grüntee in einer großen Kanne mit dem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. Teeblätter entfernen und das restliche, kalte (!) Wasser aufgießen.

    • Kugelausstecher
    • Zitruspresse
    • 0.5 Melone
    • 1 großes Stück Ingwer
    • 1 Zitrone

    Die Melone entkernen und mit einem Kugelausstecher kleine Bällchen formen. Ingwer gut waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitrone auspressen

    • 1.5 TL Matcha Pulver
    • 2.5 EL Ingwersirup

    In einer kleinen Schale Matchapulver, Zitronensaft und Ingwersirup mit Hilfe eines Schnee- oder Matchabesens klumpenfrei vermischen.

    • Eiswürfel

    Matchamischung zum Grüntee geben, gut verrühren und mit den Ingwerscheiben, Melonenstücken und Eiswürfeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie64 kcal3 %
Kohlenhydrate13.7 g5 %
Eiweiß1.4 g3 %
Fett0.4 g1 %
Folat18 µg5 %
Calcium35.5 mg4 %
Magnesium25.8 mg7 %
Eisen0.7 mg5 %

Tipp

Anstatt des Grüntees kannst du auch weißen Tee oder Jasmintee verwenden.

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