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Kaese und Wein

Wein & Käse

Eine harmonische Verbindung

Wein und Käse sind ein echtes kulinarisches Traumpaar! So vielseitig wie Wein ist auch Käse – beide gibt es in hunderten Geschmacksrichtungen und Reifegraden und beide kommen aus den unterschiedlichsten Winkeln der Welt.

Wusstest du, dass die alten Regeln zum Thema "Rotwein zu Fleisch" und "Weißwein zu Fisch" längst überholt sind? Und weißt du, welche Käsesorte am besten mit welchem Wein harmoniert?

Antworten auf diese und viele weitere interessante Fragen findest du in unserem Käse & Wein-Special!

Käse und Wein - Was passt zusammen?

Käse & Wein – Was passt zusammen?

Käse und Wein passen wunderbar zusammen. Doch nicht jeder Käse harmoniert mit jedem Wein. Wir verraten, worauf es ankommt! Kreiere mit uns die perfekte Weinbegleitung für deinen Käsegang.

Käsesorten im Überblick

Beim Blick ins Käseregal hat man die Qual der Wahl: Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse, Frischkäse und das in unterschiedlichsten Variationen. Hier findest du mehr Infos zu den unterschiedlichen Käsesorten und erfährst, wozu welche Sorte besonders gut passt.

Kaesesorten Kaese Und Wein

Fix bestellt & frisch geliefert

Dir fehlt noch ein Wein? Wir haben ein breites Sortiment an Rot-, Rosé- und Weißweinen. Einfach bequem bestellen und vom REWE Lieferservice nach Hause liefern lassen – ganz ohne lästiges Schleppen!

Grundkurs Wein-Tasting

Du möchtest gerne ein Wein-Tasting machen? Mit unseren Tipps wirst du im Nu zu Profi!

Grundkurs Weintasting

10 Wein-Irrtümer unter der Lupe

Das Alter macht den Wein stetig besser, einen grandiosen Wein erkennt man am Geruch des Korkens und guter Wein wird in schönen Flaschen verkauft. Stimmt das oder handelt es sich um einen hartnäckigen Irrtum? Finde es heraus!

Kleine, feine Weinkunde

Rotwein passt nur zu Fleisch und zu Fisch wird auf jeden Fall Weißwein getrunken? Weit gefehlt! In unserer kleinen feinen Weinkunde bringen wir dich in Sachen Kombinieren von Weinen und Speisen auf den neuesten Stand.

Käseherstellung – Das müssen Sie wissen

Käseherstellung: Schritt für Schritt erklärt

Ein bisschen Milch sauer werden lassen und aus den abgetrennten Festbestandteilen Käse machen: Was ist schon dabei? Eine ganze Menge! Wir erklären dir, was man für die Käseherstellung braucht und wie die leckersten Käse entstehen.

Weinherstellung: Schritt für Schritt erklärt

Guter Wein braucht viel Liebe und Sorgfalt. Von der Weinlese übers Keltern bis zur eigentlichen Gärung – hier erfährst du, wie Wein hergestellt wird.

Weinherstellung

Quiz: Welcher Wein passt zu mir?

Du trinkst immer nur Weißwein? Probier doch einfach mal was Neues aus! In unserem Quiz erfährst du, welcher Wein am besten zu dir passt.

Wein schnell temperieren

Kitchen-Hack: Wein schnell & einfach temperieren

Lust auf ein Glas Weißwein? Schade, wenn der nicht im Kühlschrank war. Was Sdu tun kannst, um diesen schnell auf die richtige Temperatur zu bringen, zeigen wir im Video.

Passende Weine bei den Weinfreunden bestellen

Entdecke ein breites Sortiment an Rot- und Weißweinen, die ideal zu Käse passen.

Kleiner Weinknigge

Kleiner Weinknigge: Wein stilvoll genießen

Stimmen den Wein perfekt auf dein Gericht ab und serviere ihn stilvoll mit der richtigen Temperatur und in den passenden Gläsern. Wir zeigen dir, worauf es ankommt.

Kochen mit Wein: So geht's!

Wein verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. Doch welcher Wein eignet sich zum Kochen und wieviel Wein darf in die Soße? Wir zeigen dir herzhafte und süße Rezepte mit Wein.

Kochen mit Wein

Käse & Wein: Was für ein Traumpaar!

Wein und Käse - diese kulinarische Kombination hat es vielen Genießern schon lange angetan. Und das zu Recht! Denn wenn aromatischer Käse auf edle Tropfen trifft, entstehen wundervolle Geschmackswelten. Ob mit oder zu Käse und Wein: Unsere Rezepte haben echtes Schwärmpotential!

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