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Kaese und Wein

Wein & Käse

Eine harmonische Verbindung

Wein und Käse sind ein echtes kulinarisches Traumpaar! So vielseitig wie Wein ist auch Käse – beide gibt es in hunderten Geschmacksrichtungen und Reifegraden und beide kommen aus den unterschiedlichsten Winkeln der Welt.

Wussten Sie eigentlich, dass die alten Regeln zum Thema "Rotwein zu Fleisch" und "Weißwein zu Fisch" längst überholt sind? Und wissen Sie, welche Käsesorte am besten mit welchem Wein harmoniert?

Antworten auf diese und viele weitere interessante Fragen finden Sie in unserem Käse und Wein Special!

Käse und Wein - Was passt zusammen?

Käse & Wein – Was passt zusammen?

Käse und Wein passen wunderbar zusammen. Doch nicht jeder Käse harmoniert mit jedem Wein. Lesen Sie hier, worauf es ankommt und kreieren Sie die perfekte Weinbegleitung für Ihren Käsegang.

Käsesorten im Überblick

Beim Blick ins Käseregal hat man die Qual der Wahl: Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse, Frischkäse und das in unterschiedlichsten Variationen. Lesen Sie hier mehr über die unterschiedlichen Käsesorten und finden Sie heraus, wozu welche Sorte besonders gut passt.

Kaesesorten Kaese Und Wein

Fix bestellt & frisch geliefert

Sie brauchen noch den perfekten Wein? Wir haben ein breites Sortiment an Rot-, Rosé- und Weißweinen. Einfach bequem bestellen und vom REWE Lieferservice nach Hause liefern lassen.

Grundkurs Wein-Tasting

Sie möchten gerne ein Wein-Tasting machen? Lesen Sie hier, wie Sie als wahrer Profi auftreten und worauf Sie achten müssen. Mit unseren Tipps werden Sie im Nu zum Profi.

Grundkurs Weintasting

10 Wein-Irrtümer unter der Lupe

Das Alter macht den Wein stetig besser, einen grandiosen Wein erkennt man am Geruch des Korkens und guter Wein wird in schönen Flaschen verkauft. Stimmt das oder handelt es sich um einen hartnäckigen Irrtum? Finden Sie es heraus!

Kleine, feine Weinkunde

Rotwein passt nur zu Fleisch und zu Fisch wird auf jeden Fall Weißwein getrunken? Weit gefehlt! In unserer kleinen feinen Weinkunde bringen wir Sie in Sachen Kombinieren von Weinen und Speisen auf den neuesten Stand.

Käseherstellung – Das müssen Sie wissen

Käseherstellung: Schritt für Schritt erklärt

Ein bisschen Milch sauer werden lassen und aus den abgetrennten Festbestandteilen Käse machen: Was ist schon dabei? Eine ganze Menge! Wir erklären Ihnen, was man für die Käseherstellung braucht und wie die leckersten Käse entstehen.

Weinherstellung: Schritt für Schritt erklärt

Guter Wein braucht viel Liebe und Sorgfalt. Von der Weinlese übers Keltern bis zur eigentlichen Gärung – hier erfahren Sie, wie Wein hergestellt wird.

Weinherstellung

Quiz: Welcher Wein passt zu mir?

Sie trinken immer nur Weißwein? Probieren Sie doch einfach mal was Neues aus! In unserem Quiz erfahren Sie, welcher Wein am besten zu Ihnen passt.

Kitchen-Hack: Wein schnell & einfach temperieren

Lust auf ein Glas Weißwein? Schade, wenn der nicht im Kühlschrank war. Was Sie tun können, um diesen schnell auf die richtige Temperatur zu bringen, zeigen wir Ihnen im Video.

Passende Weine bei den Weinfreunden bestellen

Entdecken Sie ein breites Sortiment an Rot- und Weißweinen, die ideal zu Käse passen.

Kleiner Weinknigge

Kleiner Weinknigge: Wein stilvoll genießen

Stimmen Sie den Wein perfekt auf Ihr Gericht ab und servieren Sie ihn stilvoll mit der richtigen Temperatur und in den passenden Gläsern. Hier erfahren Sie, worauf es ankommt.

Kochen mit Wein: So geht's!

Wein verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. Doch welcher Wein eignet sich zum Kochen und wieviel Wein darf in die Soße? Erfahren Sie hier mehr und entdecken Sie herzhafte und süße Rezepte mit Wein.

Kochen mit Wein

Käse & Wein: Was für ein Traumpaar!

Wein und Käse - diese kulinarische Kombination hat es vielen Genießern schon lange angetan. Und das zu Recht! Denn wenn aromatischer Käse auf edle Tropfen trifft, entstehen wundervolle Geschmackswelten. Ob mit oder zu Käse und Wein: Die Rezepte auf dieser Seite haben echtes Schwärmpotential!