346kcal
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Rotweinkuchen
Gesamt: 60 min
Zubereitung: 10 min
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Zubereitung
- Sie benötigenHandrührgerät
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann die Butter zugeben und zu einer glatten Masse rühren. Backkakao, Zimt, Mehl, 125 ml Rotwein und Backpulver nach und nach unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Schokostückchen unter den Teig rühren.
- Sie benötigenKastenform •Holzstäbchen
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Kastenform fetten, den Teig hineingeben und den Kuchen 40-50 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Anschließend auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.
Puderzucker mit 3 EL Rotwein glatt rühren und den Kuchen mit der Glasur verzieren.
Food-Redakteurin
Wer mag, kann noch 100 g Kirschen aus dem Glas (gut abgetropft) oder gehackte Nüsse unter den Teig mischen.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g
- Fett15g
- Kohlenhydrate45g
Vitalstoffe*
- Vitamin A143,0μg
- Calcium32,1mg
- Chlorid50,6mg
- Kalium139,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 4 Eier (Gr. M)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 2 EL Backkakao
- 1 TL Zimt
- 250 g Mehl
- 155 ml Rotwein
- 0,50 Päckchen Backpulver
- 150 g Schokoraspeln
- 200 g Puderzucker
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Handrührgerät
- Kastenform
- Holzstäbchen
