Zutaten
| 300 g | REWE Bio Naturreis |
| Salz | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 500 g | Champignons (braun) |
| 1 Bd. | Frühlingszwiebeln |
| 4 EL | Olivenöl |
| 50 g | Parmesan |
| Pfeffer |
Utensilien
Käsereibe,
Zubereitung
- 300 g REWE Bio Naturreis
- Salz
Reis in Salzwasser 25 bis 30 Minuten gar kochen.
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Champignons (braun)
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Champignons putzen, säubern und längs vierteln.
- 1 Bd. Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in ca. 1 cm lange Stücke schneiden - das Weiße vom Grünen getrennt.
- 3 EL Olivenöl
3 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch 2 Minuten darin anbraten und herausnehmen.
Champignons in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten scharf anbraten. Die weißen Frühlingszwiebel-Ringe dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
- Käsereibe
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
Reis zu den Champignons geben. Das Grüne von den Frühlingszwiebeln und den Knoblauch dazugeben. Umrühren und 1 EL Olivenöl darüber träufeln. Parmesan darüber reiben und mit Pfeffer würzen.
Info
REWE Bio und Naturland sind strenger, als es die EU-Öko-Verordnung vorgibt - für mehr soziale Verantwortung. Das bedeutet: feste Arbeitsverträge, Gleichstellung für Frauen und gezahlte Sozialleistungen.
Den REWE Bio Naturreis bekommst du jetzt auch in der praktischen 1-kg-Verpackung.
Ist Parmesan vegetarisch?
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