Name: Veganer Cashew Parmesan-Ersatz
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 200.0 g Cashewkerne; 25.0 g Hefeflocken; 1.0 TL Salz; 0.5 TL Knoblauch (granuliert)

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

200 g Cashewkerne
25 g Hefeflocken
1 TL Salz
0.5 TL Knoblauch (granuliert)

Utensilien

Standmixer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

153 kcal

Kohlenhydrate

6.8 g

Fett

11.8 g

Eiweiß

5.8 g

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Zubereitung

Standmixer

200 g Cashewkerne
25 g Hefeflocken
1 TL Salz
0.5 TL Knoblauch (granuliert)

Cashews, Hefeflocken mit Salz und Knoblauchgranulat in einen Standmixer geben und mixen, bis ein grobes Pulver entstanden ist.

Tipp zum Rezept

Nicht zu lange mixen, da sonst Nussmus entstehen kann. Ein Teil der Cashewkerne kann auch durch Mandeln ersetzt werden. Ist Parmesan vegetarisch? Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan mehr dazu.