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Veganer Cashew Parmesan-Ersatz

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Veganer Cashew Parmesan-Ersatz

Gesamtzeit10 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Standmixer
    Zutaten
    • 200 g Cashewkerne
    • 25 g Hefeflocken
    • 1 TL Salz
    • 0.5 TL Knoblauch (granuliert)

    Cashews, Hefeflocken mit Salz und Knoblauchgranulat in einen Standmixer geben und mixen, bis ein grobes Pulver entstanden ist. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie153 kcal7 %
Eiweiß5.8 g11 %
Fett11.8 g16 %
Kohlenhydrate6.8 g2 %
Vitamin E1.5 mg13 %
Niacin2.4 mg18 %
Magnesium66.4 mg18 %
Zink1.4 mg16 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Nicht zu lange mixen, da sonst Nussmus entstehen kann. Ein Teil der Cashewkerne kann auch durch Mandeln ersetzt werden.

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