Crème Brûlée mit Portweinkirschen

Name: Crème Brûlée mit Portweinkirschen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zweig(e) Rosmarin; 200 g REWE Beste Wahl Kaiserkirschen; 2 EL Rohrzucker; 100 ml Portwein; 0.5 TL Kardamom, gemahlen; 2 Blätter Lorbeer; 1 Stange(n) Zimt; 2 Sternanis; 2 TL Speisestärke; 4 REWE Feine Welt Crème Brûlée Milchdessert

13 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 327 kcal
Kohlenhydrate 40.4 g
Eiweiß 3.7 g
Fett 14 g

ErnährWert

2 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 200 g REWE Beste Wahl Kaiserkirschen
- 2 EL Rohrzucker
- 100 ml Portwein
- 0.5 TL Kardamom, gemahlen
- 2 Blätter Lorbeer
- 1 Stange(n) Zimt
- 2 Sternanis
- 2 TL Speisestärke
Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Kirschen abgießen, Saft auffangen. Rohrzucker in einer Pfanne karamellisieren. Mit Kirschsaft und Portwein ablöschen. Die Kirschen, Kardamom, Lorbeerblätter, Rosmarin, Zimtstange und Sternanis zugeben und alles kurz aufkochen lassen. Speisestärke in kaltem Wasser nach und nach anrühren und Kirschen damit abbinden.
Du brauchst
- Bunsenbrenner (Flambierbrenner)
Zutaten
- 4 REWE Feine Welt Crème Brûlée Milchdessert
Crème Brûlée mit beiliegendem Rohrzucker bestreuen und mit einem Brenner karamellisieren. Zusammen mit den Portweinkirschen servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	327 kcal	15 %
Kohlenhydrate	40.4 g	13 %
Eiweiß	3.7 g	7 %
Fett	14 g	19 %

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