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ErnährungspläneZutaten
| 4 | Zwiebeln |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1200 g | Kartoffeln, festkochend |
| 2 | rote Paprika |
| 2 EL | REWE Bio Natives Olivenöl extra |
| 4 EL | REWE Bio Tomatenmark |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 4 TL | REWE Beste Wahl Paprika edelsüß gemahlen |
| 1 Bd. | Petersilie |
Zubereitung
- 4 Zwiebeln
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1200 g Kartoffeln, festkochend
- 2 rote Paprika
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden (ca. 1 x 1,5 cm). Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in gleicher Größe würfeln.
- 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- 4 EL REWE Bio Tomatenmark
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Kartoffel zufügen und kurz anbraten. Tomatenmark zufügen und ebenfalls mit anbraten.
- 1 l Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Salz
- 4 TL REWE Beste Wahl Paprika edelsüß gemahlen
Alles mit Gemüsebrühe ablöschen und die Gewürze zufügen. Für circa 15 Minuten köcheln lassen, dann die Paprika zufügen. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 1 Bd. Petersilie
Petersilie waschen, trocken schütteln, zupfen und grob hacken.
Gulasch mit frischer Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte pro Person:
Energie
336 kcal
Kohlenhydrate
63,7 g
Fett
5,8 g
Eiweiß
8,7 g
Tipp zum Rezept
Ein Klecks (vegane) Crème fraîche oder saure Sahne passt hervorragend zum Gulasch und verleiht dem Gericht Cremigkeit.
