Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwei Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen und je die Hälfte der Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten. Spinat dazugeben und zusammen fallen lassen. Ricotta dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zutaten
2 EL
Olivenöl
400 g
passierte Tomaten
2 Zweig(e)
Thymian
1
Lorbeerblatt
1 Prise(n)
Zucker
Paprikapulver
Restliches Öl erhitzen darin die übrigen Zwiebel- und Knoblauchwürfel anbraten. Die passierten Tomaten zusammen mit Thymian und Lorbeerblatt dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Paprikapulver abschmecken.
Zutaten
12
Lasagneplatten
100 g
Parmesan
125 g
Mozzarella
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Etwas Tomatensauce in die Form geben und mit Lasagneplatten abdecken. Nun abwechselnd Spinatmasse, Tomatensauce und Lasagneplatten einschichten. Mit Tomatensauce abschließen. Lasagne mit Parmesan und gezupftem Mozzarella bestreuen und 30 bis 40 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
683 kcal
34 %
Kohlenhydrate
57 g
19 %
Fett
36.6 g
49 %
Eiweiß
34.3 g
62 %
Ballaststoffe
7.6 g
25 %
Vitamin A
1980 μg
248 %
Vitamin K
774 μg
1191 %
Vitamin C
114 mg
114 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
