Spanien: Lachs vom Grill mit Mojo-Salsa

Spanien: Lachs vom Grill mit Mojo-Salsa

1h 20min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
19

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • Zestenreibe
  • Knoblauchpresse
  • 40 ml REWE Bio Natives Olivenöl extra
  • 1 TL Honig
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Zehe(n) Knoblauch

40 ml Olivenöl mit Honig verrühren. Zitrone gründlich waschen und 1 TL Schale abreiben. 1 Zehe Knoblauch schälen und in das Öl pressen. Zitronenschale unter das Öl rühren.

  • 4 Lachsfilets (a 120 g)

Lachsfilets mindestens 1 Stunde in dem Öl marinieren.

  • Mixer/Blender
  • 1 Bd. Petersilie
  • 1 Bd. Koriander
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 200 ml REWE Bio Natives Olivenöl extra
  • REWE Bio Schwarzer Pfeffer
  • REWE Feine Welt Fleur de Sel

Währenddessen die Mojo-Salsa zubereiten: Petersilie und Koriander waschen, trocken schütteln und in einen Mixer geben. Eine halbe Zitrone auspressen und 1 EL Saft zu den Kräutern geben. 2 Zehen Knoblauch schälen und zu den Kräutern geben. Kräuter pürieren und nach und nach 200 ml Öl untermixen. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.

  • Grill

Lachs zunächst für 5-6 Minuten auf der Hautseite grillen, dann weitere 5-6 Minuten von der anderen Seite.

  • REWE Bio Schwarzer Pfeffer
  • REWE Feine Welt Fleur de Sel

Lachs mit Pfeffer und Salz würzen und mit der Salsa servieren.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

705 kcal

Kohlenhydrate

8 g

Fett

64,9 g

Eiweiß

25,5 g

Spanien: Lachs vom Grill mit Mojo-Salsa

Tipp zum Rezept

Wer mag, kann den Lachs auch auf der Planke grillen. Das sorgt für ein besonders leckeres Raucharoma. Allerdings benötigt der Lachs auf der Planke ein paar Minuten länger.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken