Name: Hähnchenfilets mit Avocado-Salsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 EL Öl; 1.0 Msp. Cayennepfeffer; 2.0 EL Agavendicksaft; 4.0 Hähnchenfilets (à ca. 180 g); Salz; 1.0 rote Zwiebel; 2.0 Schote(n) rote Paprika; 2.0 Avocados; 6.0 Zweig(e) Petersilie; 4.0 EL Limettensaft; Pfeffer

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4 EL Öl
1 Msp. Cayennepfeffer
2 EL Agavendicksaft
4 Hähnchenfilets (à ca. 180 g)
Salz
Aktion
1 rote Zwiebel
2 Schote(n) rote Paprika
2 Avocados
6 Zweig(e) Petersilie
4 EL Limettensaft
Pfeffer

Utensilien

Alufolie,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

493 kcal

Kohlenhydrate

22.8 g

Fett

26.1 g

Eiweiß

45.3 g

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Zubereitung

Alufolie

4 EL Öl
1 Msp. Cayennepfeffer
2 EL Agavendicksaft
4 Hähnchenfilets (à ca. 180 g)
Salz

Backofen auf 150 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 EL Öl, Cayennepfeffer und Agavendicksaft verrühren. Fleisch mit der Mischung bestreichen. 2 EL Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Fleisch salzen und ca. 6 Min. anbraten. Fleisch mit Alufolie bedecken und im Backofen ca. 15 Minuten garen.

1 rote Zwiebel
2 Schote(n) rote Paprika
2 Avocados

Währenddessen Zwiebel, Paprikaschoten und Avocados fein würfeln.

6 Zweig(e) Petersilie
4 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer

Petersilie fein hacken und unter die Avocado-Zwiebel-Paprika-Mischung heben. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Salsa auf 4 Tellern anrichten.

Tipp zum Rezept

Die Hähnchenbrustfilets kannst du natürlich auch wunderbar grillen. Achte dabei darauf, dass das Fleisch durchgegart ist und nicht nur von außen gar aussieht.