Zutaten
4 Portionen
| 4 EL | Öl |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| 2 EL | Agavendicksaft |
| 4 | Hähnchenfilets (à ca. 180 g) |
| Salz | |
| 1 | rote Zwiebel |
| 2 Schote(n) | rote Paprika |
| 2 | Avocados |
| 6 Zweig(e) | Petersilie |
| 4 EL | Limettensaft |
| Pfeffer |
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- Backpapier
- 4 EL Öl
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 2 EL Agavendicksaft
- 4 Hähnchenfilets (à ca. 180 g)
- Salz
Backofen auf 150 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 EL Öl, Cayennepfeffer und Agavendicksaft verrühren. Fleisch mit der Mischung bestreichen. 2 EL Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Fleisch salzen und ca. 6 Min. anbraten. Fleisch mit Alufolie bedecken und im Backofen ca. 15 Minuten garen.
- 1 rote Zwiebel
- 2 Schote(n) rote Paprika
- 2 Avocados
Währenddessen Zwiebel, Paprikaschoten und Avocados fein würfeln.
- 6 Zweig(e) Petersilie
- 4 EL Limettensaft
- Salz
- Pfeffer
Petersilie fein hacken und unter die Avocado-Zwiebel-Paprika-Mischung heben. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Salsa auf 4 Tellern anrichten.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Die Hähnchenbrustfilets kannst du natürlich auch wunderbar grillen. Achte dabei darauf, dass das Fleisch durchgegart ist und nicht nur von außen gar aussieht.
