524kcal24%
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Kabeljau-Lachs-Spiesse mit Kapern-Zitronen-Mayo
Gesamt: 60 min
Mittel
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Zubereitung
Basilikum und Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl vermischen. Die Fischfilets auftauen, abtupfen und in 2 cm große Stücke schneiden.
- Du brauchstHolzspieße
Paprika ebenfalls in Stücke schneiden und abwechselnd auf Holzspieße stecken. Mit Basilikumöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Spieße grillen, erneut mit Basilikumöl bestreichen.
- Du brauchstKüchenreibe •Zitruspresse
Für die Kapern-Zitronen-Mayo: Kapern fein hacken, Zitronenschale mithilfe einer Küchenreibe zerkleinern. Anschließend die Zitrone auspressen und die Mayonnaise mit dem gepressten Zitronensaft verrühren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß26g46%
- Fett45g59%
- Kohlenhydrate7g2%
Vitalstoffe*
- Natrium470,0mg85%
- Magnesium44,6mg12%
- Vitamin C69,2mg69%
- Chlorid872,0mg105%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 280 g Kabeljaufilet
- 280 g Lachsfilet
- 50 ml Olivenöl
- 5 Zweig(e) Basilikum
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Paprika
- 100 g Mayonnaise
- 10 Kapern
- 0,50 Zitrone
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Holzspieße
- Küchenreibe
- Zitruspresse
