Name: Knuspertörtchen
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 200.0 g Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre; 80.0 g Cornflakes; 150.0 ml Schlagsahne; 2.0 Päckchen Vanillezucker; 250.0 g Magerquark; 200.0 g gemischte Beeren; 20.0 g Mandelblättchen

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

200 g Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre
80 g Cornflakes
150 ml Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Magerquark
200 g gemischte Beeren
20 g Mandelblättchen

Utensilien

Muffinform, Papier-Muffinförmchen, Handmixer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

284 kcal

Kohlenhydrate

28.1 g

Fett

15.9 g

Eiweiß

8.1 g

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Zubereitung

200 g Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre

Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen.

Muffinform
Papier-Muffinförmchen

80 g Cornflakes

Die Mulden eines Muffinblechs mit den Papierförmchen auslegen. Cornflakes unter die flüssige Schokolade mischen und die Masse in die Papierförmchen füllen. Etwas festdrücken und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Handmixer

150 ml Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Magerquark

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Den Quark in einer Schüssel cremig rühren und die Sahne unterheben.

200 g gemischte Beeren
20 g Mandelblättchen

Beeren waschen, abtropfen und verlesen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.

Die Knusperböden aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Quarkcreme und Beeren belegen, die Mandelblättchen darüber streuen und die Törtchen sofort servieren.