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Erdbeertörtchen

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Erdbeertörtchen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 1 Packung(en) Mürbeteig Torteletts
    • 500 g Erdbeeren
    • 100 g Sahne
    • 1 Paeckchen Vanillezucker

    Torteletts auspacken und auf eine Tortenplatte legen. Erdbeeren putzen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • 1 Vanilleschote
    • 200 g Mascarpone
    • 100 g Quark
    • 4 EL Zucker
    • 1 Packung(en) gehackte Pistazien

    Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. Mascarpone mit Quark, 3 EL  Zucker und Vanillemark glatt rühren, die Sahne unterheben. Die Torteletts mit der Creme bestreichen und mit Erdbeeren belegen. Die übrigen Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und die Soße auf die fertigen Torteletts träufeln. Mit Pistazien bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie382 kcal17 %
Eiweiß6.9 g13 %
Fett25 g33 %
Kohlenhydrate33.6 g11 %
Folat37.7 µg9 %
Calcium73.8 mg7 %
Magnesium22.1 mg6 %
Jod49.9 μg33 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Keine Vanilleschote im Haus? Dann verwende einfach Vanillezucker und nehme einen EL Zucker weniger.

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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