421kcal19%
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Erdbeertörtchen
Gesamt: 20 min
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Zubereitung
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Torteletts auspacken und auf eine Tortenplatte legen. Erdbeeren putzen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. Mascarpone mit Quark, 3 EL Zucker und Vanillemark glatt rühren, die Sahne unterheben. Die Torteletts mit der Creme bestreichen und mit Erdbeeren belegen. Die übrigen Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und die Soße auf die fertigen Torteletts träufeln. Mit Pistazien bestreuen.
Food-Redakteurin
Keine Vanilleschote im Haus? Dann verwenden Sie einfach Vanillezucker und nehmen einen EL Zucker weniger.
Julia Windhövel
Food-RedakteurinAls Food-Redakteurin überlege ich mir täglich neue kreative Rezepte und Inhalte rund ums Thema Ernährung. Außerdem erstelle ich Infoseiten für die Produktpartner in unserem Küchenfreunde-Bereich.
Wenn ich einen Foodtruck hätte...
wäre dieser randvoll gepackt mit den tollsten Frühstücksleckereien aus Italien: Mit Pudding oder Pistaziencreme gefüllte Hörnchen, süße Krapfen … und dazu natürlich der perfekte Espresso oder Cappuccino!Meine lustigste Küchenpanne:
Dessert-hungrige Gäste im Nacken - und ich verwechsle bei der Zabaione Zucker und Salz ...
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß9g16%
- Fett21g28%
- Kohlenhydrate50g17%
Vitalstoffe*
- Vitamin A300,0μg38%
- Vitamin C36,4mg36%
- Calcium98,1mg10%
- Magnesium41,0mg11%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Packung(en) Mürbeteig Torteletts
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Vanilleschote
- 200 g Mascarpone
- 100 g Quark
- 4 EL Zucker
- 1 Packung(en) gehackte Pistazien
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Handrührgerät
