Zitronen-Lava-Törtchen

Zitronen-Lava-Törtchen

40min Gesamtzeit
Mittel
20min Zubereitung
54

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Zubereitung

  • 100 g ja! Weiße Schokolade
  • 85 g REWE Bio Süßrahmbutter

Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Handmixer
  • Küchenreibe
  • 1 REWE Bio Zitrone
  • 4 Eier
  • 4 Eigelb
  • 50 g ja! Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 65 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
  • Salz
  • 85 g Lemon Curd

Zitrone gut waschen und Schale abreiben. Eier und Eigelb mit Puderzucker und Vanilleextrakt schaumig rühren, dann Zitronenschale unterrühren. Mehl, eine Prise Salz, Lemon Curd und die Schokoladen-Butter-Mischung mit einem Schneebesen unterrühren.

  • Muffinform
  • etwas Butter zum Einfetten

Muffinformen gründlich mit Butter einfetten und bis knapp unter den Rand mit dem Teig befüllen.

  • etwas Puderzucker zum Bestäuben

Törtchen für etwa 12-15 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit für 5 Minuten abkühlen lassen und die Törtchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Teller stürzen. Die Törtchen mit etwas Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

323 kcal

Kohlenhydrate

29 g

Fett

19,9 g

Eiweiß

6,8 g

Zitronen-Lava-Törtchen

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