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Zitronen-Lava-Törtchen

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54 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Küchenreibe
  • Muffinform

Zubereitung

    • 100 g ja! Weiße Schokolade
    • 85 g REWE Bio Süßrahmbutter

    Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • Handmixer
    • Küchenreibe
    • 1 REWE Bio Zitrone
    • 4 Eier
    • 4 Eigelb
    • 50 g ja! Puderzucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 65 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
    • Salz
    • 85 g Lemon Curd

    Zitrone gut waschen und Schale abreiben. Eier und Eigelb mit Puderzucker und Vanilleextrakt schaumig rühren, dann Zitronenschale unterrühren. Mehl, eine Prise Salz, Lemon Curd und die Schokoladen-Butter-Mischung mit einem Schneebesen unterrühren.

    • Muffinform
    • etwas Butter zum Einfetten

    Muffinformen gründlich mit Butter einfetten und bis knapp unter den Rand mit dem Teig befüllen.

    • etwas Puderzucker zum Bestäuben

    Törtchen für etwa 12-15 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit für 5 Minuten abkühlen lassen und die Törtchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Teller stürzen. Die Törtchen mit etwas Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie323 kcal15 %
Eiweiß6.8 g12 %
Fett19.9 g27 %
Kohlenhydrate29 g10 %
Calcium60.3 mg6 %
Vitamin D1.5 µg8 %
Folat41.9 µg10 %
Magnesium11.9 mg3 %

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