Lava-Törtchen

Zubereitung

1. Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.

2. Du brauchst

   Förmchen

   Zutaten

   100 g Butter  • 200 g Zartbitterschokolade  • 1 EL Mehl

   Butter und Schokolade in eine Schmelzschale geben und langsam über einem Wasserbad schmelzen. Währenddessen die Förmchen (8 cm Durchmesser) mit 1 EL Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.

3. Zutaten

   120 g Puderzucker  • 1 Prise(n) Salz

   Puderzucker und Salz unter die Schokolade rühren.

4. Zutaten

   4 Eier

   2 Eier trennen. Die Eigelbe und restlichen Eier einzeln dazugeben und unterrühren.

5. Zutaten

   70 g Mehl

   Mehl unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

6. Teig auf die Förmchen verteilen und für 8-10 Minuten in den Ofen schieben. Förmchen herausnehmen, 2-3 Minuten abkühlen lassen und die Törtchen aus den Formen stürzen.

7. Zutaten

   1 EL Puderzucker

   Mit 1 EL Puderzucker bestäuben und sofort servieren.