Name: Kurkuma-Porridge
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200.0 g kernige Haferflocken; 500.0 ml Hafermilch; 1.0 Orange; 1.0 TL Kurkuma; 1.0 TL Zimt; 5.0 EL gehobelte Mandeln; 2.0 Birnen; 2.0 TL Honig

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

200 g kernige Haferflocken
500 ml Hafermilch
1 Orange
1 TL Kurkuma
1 TL Zimt
5 EL gehobelte Mandeln
2 Birnen
2 TL Honig

Nährwerte pro Portionen:

Energie

385 kcal

Kohlenhydrate

65.3 g

Fett

11 g

Eiweiß

11.6 g

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Zubereitung

200 g kernige Haferflocken
500 ml Hafermilch
1 Orange
1 TL Kurkuma
1 TL Zimt

Haferflocken und Hafermilch in einen Topf geben und aufkochen. Orangensaft, Kurkuma und Zimt zugeben und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

5 EL gehobelte Mandeln
2 Birnen

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

2 TL Honig

Porridge mit Birnen anrichten. Mit Mandeln bestreuen und mit Honig beträufeln.

Tipp zum Rezept

Kurkuma im Frühstück ist für einige vielleicht gewöhnungsbedürftig. Wenn Sie Kurkuma-Neuling sind, sollten Sie mit der Menge lieber etwas vorsichtig sein und sich langsam rantasten.