Kurkuma-Porridge

Name: Kurkuma-Porridge
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g kernige Haferflocken; 500 ml Hafermilch; 1 Orange; 1 TL Kurkuma; 1 TL Zimt; 5 EL gehobelte Mandeln; 2 Birnen; 2 TL Honig

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Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 385 kcal
Eiweiß 11.6 g
Fett 11 g
Kohlenhydrate 65.3 g

ErnährWert

8 /10

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 200 g kernige Haferflocken
- 500 ml Hafermilch
- 1 Orange
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Zimt
Haferflocken und Hafermilch in einen Topf geben und aufkochen. Orangensaft, Kurkuma und Zimt zugeben und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Zutaten
- 5 EL gehobelte Mandeln
- 2 Birnen
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Zutaten
- 2 TL Honig
Porridge mit Birnen anrichten. Mit Mandeln bestreuen und mit Honig beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	385 kcal	18 %
Eiweiß	11.6 g	21 %
Fett	11 g	15 %
Kohlenhydrate	65.3 g	22 %
Ballaststoffe	10.3 g	34 %
Folat	142 µg	36 %
Calcium	110 mg	11 %
Magnesium	263 mg	70 %

Tipp

Kurkuma im Frühstück ist für einige vielleicht gewöhnungsbedürftig. Wenn Sie Kurkuma-Neuling sind, sollten Sie mit der Menge lieber etwas vorsichtig sein und sich langsam rantasten.

Ökotrophologin
Jana Maiworm