Zutaten
1 Person
| 100 g | weiche Birne |
| 20 g | Quinoa |
| 1 TL | Rapsöl |
Utensilien
Stabmixer,
Zubereitung
- 20 g Quinoa
50 ml Wasser aufkochen. Quinoa gründlich waschen und zugeben. bei mittlerer Hitze zugedeckt für 10-15 Min. kochen lassen.
- Stabmixer
- 100 g weiche Birne
- 1 TL Rapsöl
Birne waschen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Birnenstücke in den letzten 3 Min. zugeben. Rapsöl zugeben und den Brei mit einem Stabmixer fein pürieren.
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Tipp zum Rezept
Quinoa ist ein guter pflanzlicher Lieferant für Eisen und wertvolle Eiweißbausteine. Birne ist mild und gut verträglich. Der Brei schmeckt auch mit Apfel statt Birne, der Apfel hat allerdings eine längere Garzeit und sollte 7 Min. mitkochen.
