Zutaten
2 Portionen
| 2 | Möhren |
| 500 ml | Haferdrink |
| 100 g | Basis Porridge |
| 3 EL | Rosinen |
| Zimt | |
| 100 g | Sojajoghurt |
| 1 EL | Kürbiskerne |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 2 Möhren
Möhren schälen und fein raspeln.
- 500 ml Haferdrink
- 100 g Basis Porridge
- 3 EL Rosinen
- Zimt
Haferdrink in einem Topf zum Kochen bringen. Porridge einrühren und aufkochen lassen. Die Hälfte der geraspelten Möhren zugeben und alles unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Rosinen unterheben, mit Zimt würzen.
- 100 g Sojajoghurt
- 1 EL Kürbiskerne
Porridge auf 2 Schalen verteilen, je einen Klecks Sojajoghurt dazu geben. Mit Kürbiskernen und den restlichen Möhren verzieren.
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Tipp zum Rezept
Möhre im Porridge klingt vielleicht ungewöhnlich, schmeckt aber richtig lecker und verleiht dem Haferbrei eine feine Süße.
Ökotrophologin
