Veganes Carrot Cake Porridge

Name: Veganes Carrot Cake Porridge
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Möhren; 500 ml Haferdrink; 100 g Basis Porridge; 3 EL Rosinen; Zimt; 100 g Sojajoghurt; 1 EL Kürbiskerne

38 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 448 kcal
Eiweiß 13.3 g
Fett 11.4 g
Kohlenhydrate 75.4 g

ErnährWert

8 /10

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Utensilien

Küchenreibe

Zubereitung

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Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 2 Möhren
Möhren schälen und fein raspeln.
Zutaten
- 500 ml Haferdrink
- 100 g Basis Porridge
- 3 EL Rosinen
- Zimt
Haferdrink in einem Topf zum Kochen bringen. Porridge einrühren und aufkochen lassen. Die Hälfte der geraspelten Möhren zugeben und alles unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Rosinen unterheben, mit Zimt würzen.
Zutaten
- 100 g Sojajoghurt
- 1 EL Kürbiskerne
Porridge auf 2 Schalen verteilen, je einen Klecks Sojajoghurt dazu geben. Mit Kürbiskernen und den restlichen Möhren verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	448 kcal	20 %
Eiweiß	13.3 g	24 %
Fett	11.4 g	15 %
Kohlenhydrate	75.4 g	25 %
Ballaststoffe	9.2 g	31 %
Vitamin A	1310 μg	164 %
Kalium	635.1 mg	32 %
Eisen	3.2 mg	23 %

Tipp

Möhre im Porridge klingt vielleicht ungewöhnlich, schmeckt aber richtig lecker und verleiht dem Haferbrei eine feine Süße.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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