Hexenbesen

Name: Hexenbesen
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 200.0 g Gouda (jung); 10.0 Halm(e) Schnittlauch; 10.0 Salzstangen

20min Gesamtzeit

Einfach

13

20min Gesamtzeit

Einfach

13

Zutaten für 10 Portionen

10 Portionen

200 g	Gouda (jung)
10 Halm(e)	Schnittlauch
10	Salzstangen

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 22 kcal
Kohlenhydrate: 2,34 g

Fett: 0,94 g
Eiweiß: 0,97 g

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Zubereitung

200 g Gouda (jung)

Rinde des Käses entfernen und das Stück dort halbieren, wo es noch ca. 3-4 cm dick ist. Dieses Stück noch einmal längs teilen und dann in insgesamt 10 ca. 1,5 cm mal 1,5 cm mal 4 cm große Stücke teilen. Die einzelnen Streifen nun bis zur Hälfte in 2-mm-Abständen einschneiden. Den Käsestreifen eine Seite weiterdrehen und das Einschneiden wiederholen.

10 Halm(e) Schnittlauch
10 Salzstangen

Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Je eine Salzstange in die Käse-Besen stecken und um den oberen Teil des Käses einen Knoten aus Schnittlauch binden. Käse-Besen so auffächern, dass die Hexenbesen aufrecht stehen können.