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Ernährungspläne Zutaten
10 Portionen
| 200 g | Gouda (jung) |
| 10 Halm(e) | Schnittlauch |
| 10 | Salzstangen |
Zubereitung
- 200 g Gouda (jung)
Rinde des Käses entfernen und das Stück dort halbieren, wo es noch ca. 3-4 cm dick ist. Dieses Stück noch einmal längs teilen und dann in insgesamt 10 ca. 1,5 cm mal 1,5 cm mal 4 cm große Stücke teilen. Die einzelnen Streifen nun bis zur Hälfte in 2-mm-Abständen einschneiden. Den Käsestreifen eine Seite weiterdrehen und das Einschneiden wiederholen.
- 10 Halm(e) Schnittlauch
- 10 Salzstangen
Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Je eine Salzstange in die Käse-Besen stecken und um den oberen Teil des Käses einen Knoten aus Schnittlauch binden. Käse-Besen so auffächern, dass die Hexenbesen aufrecht stehen können.
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