Selbstgemachte Fruchtschnitten

Name: Selbstgemachte Fruchtschnitten
Total time: 10 min
Yield: 15
Ingredients: 50 g getrocknete Datteln (entsteint); 100 g getrocknete Aprikosen; 150 g getrocknete Cranberries; 100 g feine Haferflocken; 30 g Sonnenblumenkerne; 1 EL Apfelsaft; 4 rechteckige Oblaten (ca. 10x15 cm)

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Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 100 kcal
Eiweiß 2 g
Fett 1.1 g
Kohlenhydrate 21.4 g

ErnährWert

6 /10

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50 g getrocknete Datteln (entsteint)
100 g getrocknete Aprikosen
150 g getrocknete Cranberries
100 g feine Haferflocken
30 g Sonnenblumenkerne
1 EL Apfelsaft
4 rechteckige Oblaten (ca. 10x15 cm)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Universalzerkleinerer

Zubereitung

Du brauchst
- Universalzerkleinerer
Zutaten
- 50 g getrocknete Datteln (entsteint)
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 150 g getrocknete Cranberries
- 100 g feine Haferflocken
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 1 EL Apfelsaft
Die Trockenfrüchte zusammen mit den Haferflocken und den Sonnenblumenkernen fein zerkleinern, z. B. im Universalzerkleinerer. Etwas Saft zufügen, um die Masse streichfähiger zu machen.
Zutaten
- 4 rechteckige Oblaten (ca. 10x15 cm)
Masse auf zwei rechteckige Oblaten streichen, die restlichen beiden Oblaten auflegen und die Fruchtschnitten z. B. mit einem dicken Buch für mehrere Stunden beschweren. In Rauten oder Riegel schneiden und am besten in Keksdosen aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	100 kcal	5 %
Eiweiß	2 g	4 %
Fett	1.1 g	1 %
Kohlenhydrate	21.4 g	7 %
Ballaststoffe	2.7 g	9 %
Calcium	12.1 mg	1 %
Magnesium	21.1 mg	6 %
Eisen	0.8 mg	6 %

Tipp

Die Fruchtriegel bleiben, gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt, etwa eine Woche frisch. Statt der rechteckigen Oblaten kannst du auch runde verwenden.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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