Erdbeer-Crumble mit Vanilleeis

Name: Erdbeer-Crumble mit Vanilleeis
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Weizenmehl Type 405; 30 g Haferflocken (zart); 20 g Haselnüsse (gemahlen); 30 g Rohrohrzucker; 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 80 g Butter (kalt); 500 g REWE Regional Erdbeeren; Fett für die Form; 320 g Vanilleeis

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Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 579 kcal
Kohlenhydrate 53.2 g
Fett 38.6 g
Eiweiß 6.78 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 30 g Haferflocken (zart)
- 20 g Haselnüsse (gemahlen)
- 30 g Rohrohrzucker
- 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 80 g Butter (kalt)
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mehl, Haferflocken, Haselnüsse, Rohrohrzucker, Vanillezucker und Salz miteinander verrühren. In Stücke geschnittene kalte Butter zufügen und zügig mit den Händen zu Bröseln verarbeiten.
Du brauchst
- Ofenform
Zutaten
- 500 g REWE Regional Erdbeeren
- Fett für die Form
Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren. Auf dem Boden einer gefetteten runden Form (ca. 25 cm Durchmesser) oder 4 kleiner Auflaufformen verteilen. Streusel auf den Erdbeeren verteilen und ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
- 320 g Vanilleeis
Erdbeer-Crumble noch warm mit jeweils 1 Kugel Vanilleeis servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	579 kcal	26 %
Kohlenhydrate	53.2 g	18 %
Fett	38.6 g	51 %
Eiweiß	6.78 g	12 %
Vitamin C	71.9 mg	72 %
Calcium	86.3 mg	9 %
Ballaststoffe	4.3 g	14 %
Vitamin A	327 μg	41 %

Tipp

Du kannst die Streusel auch noch mit gehackten oder gemahlenen Nüssen verfeinern.

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