Erdbeer-Crumble mit Vanilleeis

Name: Erdbeer-Crumble mit Vanilleeis
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100.0 g Weizenmehl Type 405; 30.0 g Haferflocken (zart); 20.0 g Haselnüsse (gemahlen); 30.0 g Rohrohrzucker; 1.0 Pck. Bourbon Vanillezucker; 1.0 Prise(n) Salz; 80.0 g Butter (kalt); 500.0 g REWE Regional Erdbeeren; Fett für die Form; 320.0 g Vanilleeis

50min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

41

50min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

41

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

100 g	Weizenmehl Type 405
30 g	Haferflocken (zart)
20 g	Haselnüsse (gemahlen)
30 g	Rohrohrzucker
1 Pck.	Bourbon Vanillezucker
1 Prise(n)	Salz
80 g	Butter (kalt)
500 g	REWE Regional Erdbeeren
	Fett für die Form
320 g	Vanilleeis

Utensilien

Ofenform,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 579 kcal
Kohlenhydrate: 53,2 g

Fett: 38,6 g
Eiweiß: 6,78 g

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Zubereitung

100 g Weizenmehl Type 405
30 g Haferflocken (zart)
20 g Haselnüsse (gemahlen)
30 g Rohrohrzucker
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
80 g Butter (kalt)

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mehl, Haferflocken, Haselnüsse, Rohrohrzucker, Vanillezucker und Salz miteinander verrühren. In Stücke geschnittene kalte Butter zufügen und zügig mit den Händen zu Bröseln verarbeiten.

Ofenform

500 g REWE Regional Erdbeeren
Fett für die Form

Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren. Auf dem Boden einer gefetteten runden Form (ca. 25 cm Durchmesser) oder 4 kleiner Auflaufformen verteilen. Streusel auf den Erdbeeren verteilen und ca. 25 Minuten goldbraun backen.