REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/schnelle-frankfurter-gruene-sauce-mit-pellkartoffeln-und-eiern/
Schnelle Frankfurter Grüne Sauce mit Pellkartoffeln & Eiern

Schnelle Frankfurter Grüne Sauce mit Pellkartoffeln & Eiern

Gesamt: 25 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(15)
Einfach

Schnelle Frankfurter Grüne Sauce mit Pellkartoffeln & Eiern

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Die Kartoffeln gut waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Eier in kochendem Wasser hart kochen.

  2. Währenddessen die Kräuter waschen, sehr fein hacken und mit Joghurt, Quark und saurer Sahne verrühren. Zitronensaft unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack würzen.

  3. Kartoffeln abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Eier pellen und längs vierteln. Kartoffeln mit Eiern und Sauce servieren.

Sophie
Sophie

Die klassischen Kräuter für Frankfurter Grüne Sauce sind Borretsch, Kerbel, Petersilie, Pimpernelle, Sauerampfer, Schnittlauch und Kresse. Außerhalb von Hessen kann man sie auch oft als tiefgefrorene Ware finden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    306kcal14%
  • Eiweiß
    20g37%
  • Fett
    16g21%
  • Kohlenhydrate
    21g7%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    395.0μg49%
  • Vitamin C
    36.8mg37%
  • Calcium
    233.0mg23%
  • Magnesium
    48.0mg13%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 800 g Kartoffeln
  • 4 Eier
  • Salz
  • 250 g Quark
  • 150 g Joghurt
  • 200 g saure Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Bund Kräuter für Grüne Sauce
  • Pfeffer
  • 1 Prise(n) Zucker
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen