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Smoothie Bowl

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2 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Pürierstab
  • oder
  • Küchenmaschine

Zubereitung

    • 1 Pfirsich
    • 100 g Himbeeren
    • 100 g Heidelbeeren

    Pfirsiche waschen und in Spalten von den Steinen schneiden. Himbeeren und Heidelbeeren verlesen.

    • 100 g REWE Bio Mandeln
    • 2 EL Honig
    • 1 TL Sonnenblumenöl
    • 50 g Haferflocken (kernig, ggf. glutenfrei)

    Mandeln in kochendem Wasser 2 Minuten kochen, dann abgießen, abschrecken und häuten. Honig mit 2 EL Wasser und Sonnenblumenöl erhitzen. Mandeln sowie Haferflocken zufügen und unter Rühren darin rösten.

    • Zestenreibe
    • Pürierstab
    • oder
    • Küchenmaschine
    • 300 g REWE Beste Wahl Himbeer-Heidelbeer-Mix (TK)
    • 1 Bio-Limette
    • 250 g Joghurt

    TK-Beeren ca. 10 Minuten antauen lassen. Limette heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. TK-Beeren, Joghurt, Limettensaft und -abrieb  in der Küchenmaschine oder in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab zu einem cremigen Eis pürieren. Auf 4 Schalen verteilen und mit Pfirsichscheiben, Himbeeren, Heidelbeeren sowie Mandeln als Topping darauf anrichten. Sofort servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie352 kcal16 %
Kohlenhydrate38 g13 %
Fett18.5 g25 %
Eiweiß11.6 g21 %
Ballaststoffe10.9 g36 %
Vitamin E9.33 mg78 %
Vitamin C33.1 mg33 %
Magnesium103 mg27 %

Tipp

Für eine vegane Variante ersetze den Honig z. B. durch Ahornsirup und den Joghurt durch eine Soja- oder Kokos-Joghurtalternative.

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