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Mocca-Eiskonfekt

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Gesamtzeit4:40 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 20 Stücke
20 Stücke

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Utensilien

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • Backpapier

Zubereitung

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • Backpapier
    • 70 g Amarettini
    • 250 g Mascarpone
    • 150 g REWE Bio Schmand
    • 1 Päckchen Vanillinzucker
    • 2 TL Espressopulver (Instant)

    Amarettini grob zerbröseln. Mascarpone, Schmand, Vanillinzucker und Espressopulver verrühren. Amaretti unterrühren. Eine Auflaufform (20 x 16 cm) mit Backpapier auslegen. Mascarponemasse darin verstreichen und mindestens 3 Stunden (am Besten über Nacht) einfrieren.

    • Backpapier
    • 400 g Kuvertüre (Zartbitter)
    • 1 EL Olivenöl

    Anschließend Kuvertüre hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Öl zugeben, Kuvertüre etwas auskühlen lassen. Eismasse aus der Form stürzen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Eiswürfel in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und auf einem Stück Backpapier 1 Stunde einfrieren.
     

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie194 kcal9 %
Kohlenhydrate15 g5 %
Fett14.3 g19 %
Eiweiß2.86 g5 %

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