Mocca-Eiskonfekt

Mocca-Eiskonfekt

4h 40min Gesamtzeit
Einfach
40min Zubereitung
1

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Zubereitung

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • Backpapier
  • 70 g Amarettini
  • 250 g Mascarpone
  • 150 g REWE Bio Schmand
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 2 TL Espressopulver (Instant)

Amarettini grob zerbröseln. Mascarpone, Schmand, Vanillinzucker und Espressopulver verrühren. Amaretti unterrühren. Eine Auflaufform (20 x 16 cm) mit Backpapier auslegen. Mascarponemasse darin verstreichen und mindestens 3 Stunden (am Besten über Nacht) einfrieren.

  • Backpapier
  • 400 g Kuvertüre (Zartbitter)
  • 1 EL Sonnenblumenöl

Anschließend Kuvertüre hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Öl zugeben, Kuvertüre etwas auskühlen lassen. Eismasse aus der Form stürzen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Eiswürfel in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und auf einem Stück Backpapier 1 Stunde einfrieren.  

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

194 kcal

Kohlenhydrate

15 g

Fett

14,3 g

Eiweiß

2,86 g

Mocca-Eiskonfekt

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