Haferflocken-Apfel-Kuchen

Name: Haferflocken-Apfel-Kuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 24
Cuisine: Regional
Ingredients: 500.0 ja! Zarte Haferflocken; 2.0 TL Backpulver; 2.0 TL Zimt (gemahlen); Salz; 100.0 g Butter; 400.0 ml Milch (1,5 %); 150.0 g REWE Bio Apfelmark; 170.0 g Honig; 2.0 Eier (M, zimmerwarm); 6.0 REWE Regional Äpfel; Puderzucker

Gesamtzeit

Einfach

7

Gesamtzeit

Einfach

7

Zutaten für 24 Stücke

24 Stücke

500
ja! Zarte Haferflocken
2 TL
Backpulver
2 TL
Zimt (gemahlen)
0
Salz
100 g
Butter
400 ml
Milch (1,5 %)
150 g
REWE Bio Apfelmark
170 g
Honig
Aktion
2
Eier (M, zimmerwarm)
6
REWE Regional Äpfel
Aktion
0
Puderzucker

Utensilien

Mixer/Blender, Handmixer, Backpapier,

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Nährwerte pro Stück:

Energie

175 kcal

Kohlenhydrate

28 g

Fett

5.75 g

Eiweiß

4.13 g

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Zubereitung

Mixer/Blender

500 g ja! Zarte Haferflocken
2 TL Backpulver
2 TL Zimt (gemahlen)
1 Prise(n) Salz

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 250 g Haferflocken im Mixer fein zerkleinern. Mit den restlichen Haferflocken, dem Backpulver sowie Zimt und 1 Prise Salz vermischen.

Handmixer
Backpapier

100 g Butter
400 ml Milch (1,5 %)
150 g REWE Bio Apfelmark
170 g Honig
2 Eier (M, zimmerwarm)

Butter schmelzen. Etwas abkühlen lassen, dann mit Milch, Apfelmark, Honig und Eiern verrühren. Haferflockenmischung unterheben und alles zu einem glatten Teig rühren. Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

6 REWE Regional Äpfel
Puderzucker

Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Viertel an der gerundeten Seite mehrfach einschneiden, dann leicht in den Teig drücken. Ca. 40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Tipp zum Rezept

Apfelmus kannst du leicht selber herstellen. Einfach geschälte, klein geschnittene Äpfel mit etwas Wasser und Zitronensaft weich kochen und nach Belieben mit Zimt und Vanille abschmecken: Rezept Apfelmus.