• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Hähnchen-Wok mit Mungobohnensprossen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Eine Bewertung
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Küchenreibe
  • Wok

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • 1 rote Zwiebel
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 2 Karotten
    • 300 g Pak Choi
    • 15 g Ingwer

    Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Pak Choi waschen, küchenfertig machen und klein schneiden. Ingwer schälen und fein reiben
     

    • Wok
    • 500 g Hähnchenbrustfilet
    • 2 EL Sesamöl
    • 1 TL Currypulver
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • 1 Prise(n) Cayennepfeffer

    Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sesamöl in einem Wok erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im heißen Öl anschwitzen. Currypulver und Kreuzkümmel zugeben und einrühren. Hähnchenbrustfilet dazugeben und von allen Seiten kräftig anbraten. Mit Cayennepfeffer würzen.

    • 100 g Mungobohnensprossen
    • 200 ml Hühnerbrühe

    Karotten, Pak Choi und Mungobohnensprossen zugeben und untermengen. Mit Hühnerbrühe ablöschen. Deckel aufsetzen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
     

    • 3 EL Sojasoße
    • 2 EL Fischsoße
    • 2 Limetten
    • 2 EL Sesamsamen

    Wokpfanne mit Sojasoße und Fischsoße abschmecken. Limetten heiß abspülen, trocken tupfen und halbieren. Sesam in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten
     

  1. Hähnchen-Wok auf Teller verteilen, mit frischem Limettensaft beträufeln und mit geröstetem Sesam toppen. 
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie299 kcal14 %
Kohlenhydrate12.8 g4 %
Fett12.2 g16 %
Eiweiß35.6 g65 %
Kalium981.5 mg49 %
Niacin21.4 mg165 %
Vitamin B121.5 μg60 %
Vitamin K74.3 μg114 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.