Zutaten
4 Portionen
| 1 kg | Brokkoli |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 30 g | Ingwer (frisch) |
| 1 EL | Rohrzucker |
| 1 TL | Maisstärke |
| 4 EL | Sojasoße (glutenfrei) |
| 1 EL | Sesamöl (geröstet) |
| 3 EL | Sojaöl |
| 1 TL | Chiliflocken (getrocknet) |
| 1 TL | Five-Spice-Gewürz |
| 3 EL | Sesamsaat (geröstet) |
Utensilien
Küchenreibe, Wok,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 1 kg Brokkoli
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 30 g Ingwer (frisch)
- 1 EL Rohrzucker
- 1 TL Maisstärke
- 4 EL Sojasoße (glutenfrei)
- Wok
- 1 EL Sesamöl (geröstet)
- 3 EL Sojaöl
- 1 TL Chiliflocken (getrocknet)
- 1 TL Five-Spice-Gewürz
- 3 EL Sesamsaat (geröstet)
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Tipp zum Rezept
Five-Spice-Gewürz ist eine asiatische Würzmischung, die üblicherweise aus Sternanis, Szechuanpfeffer, Zimt, Fenchel oder Koriander und Gewürznelken besteht. Je nach Geschmack kann man natürlich auch die einzelnen Gewürze zum Abschmecken des Brokkolis verwenden.
