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Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Utensilien
Küchenreibe
Muffinform
Zubereitung
Zutaten
450 g
TK-REWE Beste Wahl Blätterteig
Blätterteigscheiben nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und auftauen lassen.
Zutaten
3
Eier
200 g
REWE Bio saure Sahne
Salz
Pfeffer
Eier und saure Sahne glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
Küchenreibe
Zutaten
1 Stange(n)
Porree
100 g
REWE Bio Räucherlachs
0.5
Bio Zitrone
Porree putzen, in feine Ringe schneiden, gründlich waschen und abtropfen. Lachs würfeln. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale abreiben.
Porree, Lachs und Zitronenzesten mit der Hälfte des Saure-Sahne-Mix mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
200 g
grüner Spargel
1 EL
Öl
100 g
REWE Bio Feta
Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und Spargel in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Spargel darin kurz scharf anbraten und mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Feta zerbröseln und zusammen mit dem Spargel unter die übrige Saure Sahne mischen.
Du brauchst
Muffinform
Blätterteigscheiben halbieren, so dass je 2 Quadrate entstehen. Die Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) mit Mehl ausstäuben und mit je einem Stück Blätterteig auslegen. Je 6 Mulden mit der Lachs- und 6 Mulden mit der Spargel-Mischung füllen.
Zutaten
Mehl
3 EL
Sonnenblumenkerne
2 EL
Schnittlauchröllchen
Sonnenblumenkerne grob hacken. Lachs-Muffins mit Schnittlauch, Spargel-Muffins mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20-30 Minuten backen. Muffins herausnehmen, abkühlen lassen und aus den Mulden heben.
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Blätterteig schmeckt frisch am besten. Du kannst die Füllungen prima vorbereiten, die Muffins solltest du aber lieber erst kurz vor dem Servieren fertig zubereiten und backen.