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Wrap mit Coleslaw und Gemüse-Haferbällchen

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Wrap mit Coleslaw und Gemüse-Haferbällchen

Gesamtzeit3:30 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Küchenreibe

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Küchenreibe
    Zutaten
    • 0.5 Weißkohl
    • 1 TL Salz

    Weißkohl vierteln und in feine Streifen hobeln. Kohl mit Salz ca. 5 Minuten kneten und 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend auspressen.

  • Zutaten
    • 200 g Möhren
    • 1 Zwiebel
    • 1 Zitrone

    Möhren schälen und raspeln. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Beides mit dem Kohl vermengen. Zitrone halbieren und auspressen.

  • Zutaten
    • 200 g REWE Bio Kokos Joghurt
    • 1 EL Senf
    • 1 EL Zucker
    • 1 Prise(n) REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
    • 1 Prise(n) Salz

    Kokos Joghurt, Senf, Zucker und Zitronensaft verrühren und kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken. Dressing an den Salat geben und nochmal 2 Stunden ziehen lassen.

  • Zutaten
    • 4 EL Walnusskerne
    • 220 g REWE Bio Gemüse Haferbällchen
    • 1 EL Sonnenblumenöl
    • 4 Wraps

    Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Gemüse-Haferbällchen in einer Pfanne in etwas Öl 4-6 Minuten anbraten. Wraps nach Packungsanweisung kurz erwärmen. Coleslaw, Walnüsse und Gemüse Haferbällchen hineingeben und aufrollen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie593 kcal27 %
Kohlenhydrate72.9 g24 %
Fett27.7 g37 %
Eiweiß15.4 g28 %
Vitamin C59.4 mg59 %
Vitamin K129.3 μg199 %
Vitamin A848 μg106 %
Vitamin E8.8 mg73 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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