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ErnährungspläneZutaten
4 Portionen
| 1 | Spitzkohl |
| 2 | Zwiebeln |
| 185 g | REWE Bio Räuchertofu |
| 4 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Kümmel |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Pfeffer | |
| 240 g | REWE Bio Naturreis |
| 3 EL | Haselnusskerne |
Zubereitung
- 1 Spitzkohl
- 2 Zwiebeln
- 185 g REWE Bio Räuchertofu
Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Tofu fein würfeln.
- 4 EL Rapsöl
- 1 TL Kümmel
- 200 ml Gemüsebrühe
- Pfeffer
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Tofu goldbraun anrösten. Kohl und Kümmel zugeben, mit anrösten und mit Gemüsebrühe aufgießen. 20 Minuten köcheln lassen und mit Pfeffer abschmecken.
- 240 g REWE Bio Naturreis
- 3 EL Haselnusskerne
Reis nach Packungsanweisung kochen. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und grob hacken. Reis mit der Kohlpfanne servieren und mit Haselnüssen garnieren.
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