Tortilla de patata: Spanischer Kartoffelkuchen

Name: Tortilla de patata: Spanischer Kartoffelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 3 EL neutrales Pflanzenöl; 6 Eier; 4 EL Milch; Salz; Pfeffer

91 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 321 kcal
Kohlenhydrate 28.9 g
Eiweiß 14.4 g
Fett 16.5 g

ErnährWert

7 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Ofenform

Zubereitung

Zutaten
- 700 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 3 EL neutrales Pflanzenöl
Kartoffeln sorgfältig schälen, waschen, dann mit einem Messer oder einem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein Würfeln. In einer hohen Pfanne das Öl erhitzen. Erst Zwiebelwürfel darin garen, herausnehmen, dann die Kartoffelscheiben braten (ca. 20 Minuten, die Kartoffeln sollten bissfest sein).
Zutaten
- 6 Eier
- 4 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
Eier in eine große Schüssel schlagen, Milch dazugeben, alles miteinander verquirlen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
- Ofenform
Kartoffel-Zwiebel-Mix dazu geben, vorsichtig vermengen, dann in eine runde, ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen (180 Grad) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
Stürzen und in Stücke schneiden.

Ein Klassiker aus Spanien, der sowohl als Beilage als auch solo super schmeckt!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	321 kcal	15 %
Kohlenhydrate	28.9 g	10 %
Eiweiß	14.4 g	26 %
Fett	16.5 g	22 %
Ballaststoffe	2.2 g	7 %
Vitamin D	2.7 µg	14 %
Folat	93.2 µg	23 %
Vitamin B12	1.8 μg	72 %

Tipp

Die Tortilla kann ganz nach persönlichem Geschmack mit weiterem Gemüse und Kräutern ergänzt werden. Gut schmeckt auch gebratener Speck dazu.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Tortilla de patata: Spanischer Kartoffelkuchen

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Tortilla de patata: Spanischer Kartoffelkuchen

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion