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Saure Sahne Brownies

Saure Sahne Brownies

Gesamtzeit
Einfach
9

Zubereitung

  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 125 g Butter

Schokolade hacken und zusammen mit der Butter vorsichtig in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.

  • 100 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Pck. Pudding Pulver Schokolade
  • 2 EL Backkakao

Mehl, Puddingpulver und Backkakao in einer Schüssel mischen. 

  • Handmixer
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 ml Saure Sahne

In einer anderen großen Schüssel Zucker und Vanillezucker mischen. Die Eier hinzufügen, alles schaumig schlagen und dann die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterheben. Nun die saure Sahne unterheben und zum Schluss die Mehlmischung. Nicht zu lange rühren, nur bis alles vermischt ist. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

  • Brownieform
  • Fett für die Form
  • Puderzucker zum Bestäuben nach Belieben

Eine Brownieform einfetten, Teig einfüllen und 25-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. 

Saure Sahne Brownies

Tipp zum Rezept

Für den Biss kannst du auch noch ein paar gehackte Nüsse zur Mischung geben.

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