Saure Sahne Brownies

Name: Saure Sahne Brownies
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 100.0 g Vollmilchschokolade; 125.0 g Butter; 100.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 Pck. Pudding Pulver Schokolade; 2.0 EL Backkakao; 150.0 g Zucker; 1.0 Pck. Vanillezucker; 2.0 Eier; 200.0 ml Saure Sahne; Fett für die Form; Puderzucker zum Bestäuben nach Belieben

1h Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

13

1h Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

13

Zutaten für 15 Portionen

15 Portionen

100 g	Vollmilchschokolade
125 g	Butter
100 g	Weizenmehl Type 405
1 Pck.	Pudding Pulver Schokolade
2 EL	Backkakao
150 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
2	Eier
200 ml	Saure Sahne
	Fett für die Form
	Puderzucker zum Bestäuben nach Belieben

Utensilien

Handmixer, Brownieform,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 215 kcal
Kohlenhydrate: 22,9 g

Fett: 12,6 g
Eiweiß: 2,9 g

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Zubereitung

100 g Vollmilchschokolade
125 g Butter

Schokolade hacken und zusammen mit der Butter vorsichtig in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.

100 g Weizenmehl Type 405
1 Pck. Pudding Pulver Schokolade
2 EL Backkakao

Mehl, Puddingpulver und Backkakao in einer Schüssel mischen.

Handmixer

150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
200 ml Saure Sahne

In einer anderen großen Schüssel Zucker und Vanillezucker mischen. Die Eier hinzufügen, alles schaumig schlagen und dann die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterheben. Nun die saure Sahne unterheben und zum Schluss die Mehlmischung. Nicht zu lange rühren, nur bis alles vermischt ist. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Brownieform

Fett für die Form
Puderzucker zum Bestäuben nach Belieben

Eine Brownieform einfetten, Teig einfüllen und 25-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.