Saure Sahne Brownies

Saure Sahne Brownies

Gesamtzeit
Einfach
9

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Zubereitung

  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 125 g Butter

Schokolade hacken und zusammen mit der Butter vorsichtig in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.

  • 100 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Pck. Pudding Pulver Schokolade
  • 2 EL Backkakao

Mehl, Puddingpulver und Backkakao in einer Schüssel mischen. 

  • Handmixer
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 ml Saure Sahne

In einer anderen großen Schüssel Zucker und Vanillezucker mischen. Die Eier hinzufügen, alles schaumig schlagen und dann die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterheben. Nun die saure Sahne unterheben und zum Schluss die Mehlmischung. Nicht zu lange rühren, nur bis alles vermischt ist. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

  • Brownieform
  • Fett für die Form
  • Puderzucker zum Bestäuben nach Belieben

Eine Brownieform einfetten, Teig einfüllen und 25-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. 

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

215 kcal

Kohlenhydrate

22.9 g

Fett

12.6 g

Eiweiß

2.9 g

Saure Sahne Brownies

Tipp zum Rezept

Für den Biss kannst du auch noch ein paar gehackte Nüsse zur Mischung geben.

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