Schokolade hacken und zusammen mit der Butter vorsichtig in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Zutaten
100 g
Mehl
1 Paeckchen
Pudding Pulver Schokolade
2 EL
Backkakao
Mehl, Puddingpulver und Backkakao in einer Schüssel mischen.
Du brauchst
Handmixer
Zutaten
150 g
Zucker
1 Paeckchen
Vanillezucker
2
Eier
200 ml
saure Sahne
In einer anderen großen Schüssel Zucker und Vanillezucker mischen. Die Eier hinzufügen, alles schaumig schlagen und dann die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterheben. Nun die saure Sahne unterheben und zum Schluss die Mehlmischung. Nicht zu lange rühren, nur bis alles vermischt ist. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Du brauchst
Brownieform
Zutaten
Puderzucker zum Bestäuben nach Belieben
Eine Brownieform einfetten, Teig einfüllen und 25-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Dazu ein Holzstäbchen in den Brownie stechen. Bleibt Teig am Stäbchen hängen, noch etwas weiterbacken. Wenn das Stäbchen sauber bleibt, ist der Brownie fertig. Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
215 kcal
10 %
Kohlenhydrate
22.9 g
8 %
Fett
12.6 g
17 %
Eiweiß
2.9 g
5 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für den Biss kannst du auch noch ein paar gehackte Nüsse zur Mischung geben.
