Name: Spaghetti mit Thunfisch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60.0 g Pinienkerne; 1.0 Mini- Römersalat; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 Bio Zitrone; 400.0 g Spaghetti; 8.0 EL Olivenöl; 1.0 Dose(n) Thunfisch. (Abtropfgewicht: 160 g); 1.0 Msp. Chiliflocken; 100.0 g Oliven (Kalamata, in Öl); Salz; Pfeffer; 20.0 g Parmesankäse (gehobelt)

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

60 g Pinienkerne
1 Mini- Römersalat
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Bio Zitrone
400 g Spaghetti
8 EL Olivenöl
1 Dose(n) Thunfisch. (Abtropfgewicht: 160 g)
1 Msp. Chiliflocken
100 g Oliven (Kalamata, in Öl)
Salz
Pfeffer
20 g Parmesankäse (gehobelt)

Utensilien

Salatschleuder, Küchenreibe, Zitruspresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

725 kcal

Kohlenhydrate

80 g

Fett

34 g

Eiweiß

27.4 g

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Zubereitung

Salatschleuder

60 g Pinienkerne
1 Mini- Römersalat

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Salatstrunk abschneiden und den Salat in einzelne Blätter zupfen. Abspülen und trocken schleudern. In kleinere Stücke zupfen.

Küchenreibe
Zitruspresse

2 Zehe(n) Knoblauch
1 Bio Zitrone

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone abspülen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben. Zitrone halbieren und 3 EL Saft auspressen.

400 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
1 Dose(n) Thunfisch. (Abtropfgewicht: 160 g)

Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. Währenddessen 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin leicht rösten. Salat zugeben und zusammenfallen lassen. Thunfisch in kleine Stücke zerteilen.

100 g Oliven (Kalamata, in Öl)
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
20 g Parmesankäse (gehobelt)

Spaghetti abgießen und gut abtropfen lassen. Zurück in den Topf geben. Mit Oliven, Thunfisch, Zitronensaft- und Abrieb, Chili, Salat, Knoblauch und restlichem Öl (6 EL) gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten, mit Pinienkernen bestreuen. Dazu Parmesan servieren.