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Putengeschnetzeltes

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    26 Bewertungen
    Gesamtzeit30 Minuten
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen
    • Im Angebot

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    Zubereitung

      • 500 g Champignons
      • 2 Zwiebeln
      • 30 g Petersilie (kraus)
      • 25 g Dill

      Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Petersilie und Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.

      • 320 g REWE Beste Wahl Bandnudeln
      • Salz

      Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

      • 400 g Putengeschnetzeltes
      • 1 EL Mehl
      • 2 EL Rapsöl
      • Salz
      • Pfeffer

      Fleisch mit Mehl bestäuben. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.

      • 2 EL Rapsöl

      Restliches Öl in die Pfanne geben und Champignons ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten mitbraten.

      • 200 ml Gemüsebrühe
      • 200 ml Sahne
      • 200 g ja! Junge Erbsen (TK)
      • Salz
      • Pfeffer

      Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen. Fleisch und Erbsen zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Kräuter unterrühren. Mit Bandnudeln servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie681 kcal31 %
    Kohlenhydrate83.7 g28 %
    Fett28.8 g38 %
    Eiweiß26.9 g49 %
    Vitamin B10.46 mg38 %
    Niacin22.6 mg174 %
    Jod39.9 μg27 %
    Vitamin C33.2 mg33 %

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