Herrencreme mit Whisky

Herrencreme mit Whisky

1h 40min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
15

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Zubereitung

  • Sparschäler
  • oder
  • Küchenreibe
  • 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakao)

Zartbitterschokolade mit dem Sparschäler oder einer Küchenreibe zu kleinen Spänen verarbeiten.

 

  • 150 g Zucker
  • 150 ml Whisky
  • 350 ml Milch

Zucker in einem Topf goldbraun karamellisieren und mit dem Whiskey ablöschen (Vorsicht, dabei kann eine kleine Stichflamme entstehen!). 350 ml Milch zugeben und so lange kochen, bis sich das Karamell aufgelöst hat.

 

  • Schneebesen
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 150 ml Milch

Vanillepuddingpulver in der übrigen Milch auflösen und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen in die kochende Karamellmilch geben. Alles 3 Minuten kochen lassen. In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt abkühlen lassen.

 

  • Handmixer
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Sahne

Die Vanilleschote auskratzen und das Mark mit der Sahne halb steif schlagen.

 

Die Sahne vorsichtig mit zwei Dritteln der Schokoladenspäne unter den kalten Pudding heben. Sofort auf Schalen verteilen und mit den restlichen Schokospänen bestreut servieren.

 

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

312 kcal

Kohlenhydrate

35,6 g

Fett

12,2 g

Eiweiß

4,3 g

Herrencreme mit Whisky

Tipp zum Rezept

Herrencreme ist ein typisches Rezept für die Region Westdeutschland.

Weitere Rezepte aus der FRISCH & GUT gibt es auf rewe.de/frischundgut

Gut zu wissen

Welcher Rum eignet sich für Herrencreme?

Für Herrencreme kannst du hochprozentigen Jamaika-Rum oder Strohrum verwenden. Es gibt auch zahlreiche leckere Rezepte, die Whisky anstatt Rum nutzen.

Was ist Herrencreme?

Warum heißt Herrencreme Herrencreme?

Welche Schokolade eignet sich für Herrencreme?

Wie viel Rum kommt in Herrencreme?

Woher kommt Herrencreme?

Wie gelingt Herrencreme ohne Klümpchen?

Warum wird Herrencreme flüssig?

Wie lange hält sich Herrencreme?

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Bewertungen und Kommentare

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