Name: Kräuter-Hähnchen-Geschnetzeltes
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g braune Champignons; 1 Zwiebel; 600 g Bio Hähnchenbrustfilet; 400 g REWE Beste Wahl Bandnudeln; Salz; 1 EL Butterschmalz; 1 EL Mehl; 300 ml Geflügelbrühe; 200 g REWE Bio Schlagsahne; 0.5 Bund Schnittlauch; 4 Stiel(e) Kerbel; Pfeffer; 1 Prise(n) REWE Beste Wahl Cayennepfeffer; Muskatnuss; 1 EL Zitronensaft

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten
- 400 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 600 g Bio Hähnchenbrustfilet
Champignons putzen und halbieren. Zwiebel schälen und würfeln. Hähnchenbrustfilets waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
Zutaten
- 400 g REWE Beste Wahl Bandnudeln
- Salz
- 1 EL Butterschmalz
- 1 EL Mehl
- 300 ml Geflügelbrühe
- 200 g REWE Bio Schlagsahne
Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abseihen und warmhalten. ½ EL Butterschmalz erhitzen und die Champignons darin hellbraun anbraten und salzen. Aus der Pfanne nehmen. Restliches Butterschmalz in der Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen salzen und von allen Seiten hellbraun anbraten. Zwiebel kurz mitbraten. Mit Mehl bestäuben und mit Brühe und Sahne ablöschen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln.
Zutaten
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 4 Stiel(e) Kerbel
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise(n) REWE Beste Wahl Cayennepfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL Zitronensaft
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kerbelblättchen von den Zweigen zupfen und hacken. Geschnetzeltes mit Salz, Pfeffer, Cayenne, Muskatnuss und Zitronensaft würzen. Champignons zugeben und kurz erhitzen. Kräuter untermischen und das Geschnetzelte mit den Nudeln servieren.