Poké Bowl mit Thunfisch & Avocado

Poké Bowl mit Thunfisch & Avocado

25min Gesamtzeit
Einfach
77

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Zubereitung

  • 70 ml Sojasoße
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 TL Reiswein
  • 0,25 TL scharfe Chilisoße

Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Reiswein und Chilisoße verquirlen.

  • 800 g Sushi Reis
  • 350 g roher Thunfisch in Sushi-Qualität
  • 1 Gurke
  • 2 Karotten
  • 80 g Chinakohl
  • 1 Avocado
  • 0,5 Limette
  • Sesam

Sushi Reis nach Packungsanleitung garen. Thunfisch, Gurke und Karotten in mundgerechte Stücke würfeln, Chinakohl in feine Streifen schneiden, Avocado entkernen, würfeln und sofort mit etwas Limettensaft beträufeln. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Den gekochten Reis auf vier Schalen verteilen. Den Thunfisch mit 2 EL von der fertigen Soße vermengen, dann in einer “Ecke” auf den Reis geben. In den anderen “Ecken” Gurke, Karotte, Chinakohl und Avocado anrichten, mit geröstetem Sesam bestreuen. Dressing dazu reichen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

1085 kcal

Kohlenhydrate

175 g

Fett

27 g

Eiweiß

37,9 g

Poké Bowl mit Thunfisch & Avocado

Tipp zum Rezept

Poké Bowls kommen ursprünglich aus Hawaii und haben von dort aus seit einiger Zeit ihren Siegeszug bis zu uns angetreten. Statt Thunfisch schmeckt in dieser Bowl auch Lachs sehr gut.

Julia Windhövel Bild
Food-Redakteurin

Gut zu wissen

Was ist Poke Bowl?

Poké Bowls sind eine Art Salat aus rohem, mariniertem Fisch, verschiedenen Gemüsesorten und Reis. Abgeschmeckt wird das leichte Gericht der hawaiianischen Küche mit unterschiedlichen Soßen und Säften, darunter beispielsweise Sojasauce, Reiswein, Limettensaft und Sesamöl.

Welcher Reis eignet sich für Poke Bowl?

Sind Poke Bowls gesund?

Sind Poke Bowls warm oder kalt?

Wie viele Kalorien hat eine Poke Bowl?

Wie isst man eine Poke Bowl?

Wie viel Reis kommt in eine Poke Bowl?

Wie kocht man Lachs für Poke Bowl?

Wie würzt man Reis für Poke Bowl?

Ist Poke Bowl halal?

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