Algensalat

Name: Algensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g frische Wakame Algen; 120 g Sesam; 5 EL Limettensaft; 3 Prise(n) Zucker; Pfeffer; 8 EL Sesamöl

173 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 485 kcal
Eiweiß 10.6 g
Fett 35.5 g
Kohlenhydrate 34.6 g

ErnährWert

10 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Sieb

Zubereitung

Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 1000 g frische Wakame Algen
Die Algen waschen, in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Zutaten
- 120 g Sesam
In der Zwischenzeit den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, beiseite stellen.
Zutaten
- 5 EL Limettensaft
- 3 Prise(n) Zucker
- Pfeffer
- 8 EL Sesamöl
Algen in eine große Schüssel geben und mit dem Limettensaft beträufeln. Umrühren, dann mit Zucker, Pfeffer und Sesamöl abschmecken, 20 Minuten ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit dem gerösteten Sesam bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	485 kcal	22 %
Eiweiß	10.6 g	19 %
Fett	35.5 g	47 %
Kohlenhydrate	34.6 g	12 %
Ballaststoffe	6.6 g	22 %
Folat	480 µg	120 %
Magnesium	406 mg	108 %
Calcium	658 mg	66 %

Tipp

Keine Angst vor Algen! Sie schmecken weder fischig, noch sind sie total glitschig. Probier es einfach mal aus.

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