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Algensalat

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Algensalat

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

10 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Sieb
    Zutaten
    • 1000 g frische Wakame Algen

    Die Algen waschen, in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

  • Zutaten
    • 120 g Sesam

    In der Zwischenzeit den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, beiseite stellen.

  • Zutaten
    • 5 EL Limettensaft
    • 3 Prise(n) Zucker
    • Pfeffer
    • 8 EL Sesamöl

    Algen in eine große Schüssel geben und mit dem Limettensaft beträufeln. Umrühren, dann mit Zucker, Pfeffer und Sesamöl abschmecken, 20 Minuten ziehen lassen.

  • Vor dem Servieren mit dem gerösteten Sesam bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie485 kcal22 %
Eiweiß10.6 g19 %
Fett35.5 g47 %
Kohlenhydrate34.6 g12 %
Ballaststoffe6.6 g22 %
Folat480 µg120 %
Magnesium406 mg108 %
Calcium658 mg66 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Keine Angst vor Algen! Sie schmecken weder fischig, noch sind sie total glitschig. Probier es einfach mal aus.

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