Die Algen waschen, in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, beiseite stellen.
Algen in eine große Schüssel geben und mit dem Limettensaft beträufeln. Umrühren, dann mit Zucker, Pfeffer und Sesamöl abschmecken, 20 Minuten ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit dem gerösteten Sesam bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
465 kcal
23 %
Eiweiß
21.1 g
38 %
Fett
36.3 g
48 %
Kohlenhydrate
15.9 g
5 %
Natrium
259 mg
47 %
Kalium
470 mg
24 %
Magnesium
356 mg
95 %
Calcium
414 mg
41 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Keine Angst vor Algen! Du schmeckst weder fischig, noch sind sie total glitschig. Probiere es einfach mal aus.
