Algensalat

Name: Algensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japan, Asien
Ingredients: 1000.0 g frische Wakame Algen; 120.0 g Sesam; 5.0 EL Limettensaft; 3.0 Prise(n) Zucker; Pfeffer; 8.0 EL Sesamöl

30min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

181

30min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

181

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1000 g	frische Wakame Algen
120 g	Sesam
5 EL	Limettensaft
3 Prise(n)	Zucker
	Pfeffer
8 EL	Sesamöl

Utensilien

Sieb,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 485 kcal
Kohlenhydrate: 34,6 g

Fett: 35,5 g
Eiweiß: 10,6 g

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Zubereitung

Sieb

1000 g frische Wakame Algen

Die Algen waschen, in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

120 g Sesam

In der Zwischenzeit den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, beiseite stellen.

5 EL Limettensaft
3 Prise(n) Zucker
Pfeffer
8 EL Sesamöl

Algen in eine große Schüssel geben und mit dem Limettensaft beträufeln. Umrühren, dann mit Zucker, Pfeffer und Sesamöl abschmecken, 20 Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren mit dem gerösteten Sesam bestreuen.