Overnight Müsli Bircher-Style

Name: Overnight Müsli Bircher-Style
Prep time: 10 min
Cook time: 720 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Haferflocken; 4 TL geschrotete Leinsamen; 900 ml Milch; 2 Äpfel; 6 Datteln; 50 g Walnusskerne; 200 g Skyr; 200 g Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren oder TK-Beeren); Zimt

71 Bewertungen

Gesamtzeit12:10 Stunden

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 695 kcal
Eiweiß 28.4 g
Fett 24.5 g
Kohlenhydrate 95 g

ErnährWert

9 /10

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Utensilien

Küchenreibe

Zubereitung

Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 4 TL geschrotete Leinsamen
- 900 ml Milch
Haferflocken und Leinsamen mit der Milch in einer Schüssel mischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 2 Äpfel
- 6 Datteln
- 50 g Walnusskerne
- 200 g Skyr
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und reiben. Datteln und Walnüsse hacken. Geriebene Äpfel, Datteln und Walnüsse zusammen mit dem Skyr unter die Haferflocken-Mischung rühren.
Zutaten
- 200 g Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren oder TK-Beeren)
- Zimt
Müsli auf Schalen verteilen und die Beeren darauf verteilen. Nach Belieben mit etwas Zimt bestäuben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	695 kcal	32 %
Eiweiß	28.4 g	52 %
Fett	24.5 g	33 %
Kohlenhydrate	95 g	32 %
Ballaststoffe	13 g	43 %
Folat	133.4 µg	33 %
Vitamin C	42.1 mg	42 %
Calcium	386.8 mg	39 %

Tipp

Skyr stammt ursprünglich aus Island. Das Tolle: Er überzeugt mit hohem Protein- und geringem Fettgehalt.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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