Name: Indische Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 4.0 Naan-Brote (Fertigprodukt); 200.0 ml Passierte Tomaten; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 2.0 TL Garam Masala Gewürz; Salz, Pfeffer; 1.0 Zwiebel (groß); 1.0 rote Paprikaschote; 150.0 g Räuchertofu; 200.0 g Mozzarella (gerieben); 15.0 g Koriander (frisch)

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4 Naan-Brote (Fertigprodukt)
200 ml Passierte Tomaten
1 Zehe(n) Knoblauch
2 TL Garam Masala Gewürz
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel (groß)
1 rote Paprikaschote
150 g Räuchertofu
200 g Mozzarella (gerieben)
15 g Koriander (frisch)

Utensilien

Backpapier,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

371 kcal

Kohlenhydrate

42.6 g

Fett

14 g

Eiweiß

20.9 g

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Zubereitung

Backpapier

4 Naan-Brote (Fertigprodukt)

Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Die Naan-Brote auf dem Blech verteilen.

200 ml Passierte Tomaten
1 Zehe(n) Knoblauch
2 TL Garam Masala Gewürz
Salz, Pfeffer

Die passierten Tomaten in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, fein hacken und hinzufügen. Kräftig mit Garam Masala, Salz und Pfeffer abschmecken.

1 Zwiebel (groß)
1 rote Paprikaschote
150 g Räuchertofu

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschote von Stielansatz und Kernen befreien, waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Den Räuchertofu würfeln.

200 g Mozzarella (gerieben)

Die Naan-Brote mit der gewürzten Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella bestreuen. Dann mit Zwiebel, Paprika und Tofu belegen.

Die indischen Pizzen im heißen Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

15 g Koriander (frisch)

Währenddessen den Koriander abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Pizzen aus dem Ofen holen, mit Koriander bestreuen und heiß servieren.

Tipp zum Rezept

Anstelle von Naan kannst du auch fertige Pita-Brote verwenden. Die Tomatensauce lässt sich alternativ mit Currypulver oder anderen indischen Gewürzen statt mit Garam Masala verfeinern. Wer keinen Räuchertofu mag, lässt ihn einfach weg oder ersetzt ihn durch gebratenes Hähnchenfleisch.