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4 Portionen
| 160 g | Haferflocken (z.B. von ja!) |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 | Zimtstange |
| 2 | Äpfel |
| 80 g | Walnüsse |
| 60 g | Cranberrys (z. B. von ja!) |
| 2 Zweig(e) | Minze |
Zubereitung
- 160 g Haferflocken (z.B. von ja!)
- 1 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- 2 Äpfel
- 80 g Walnüsse
- 60 g Cranberrys (z. B. von ja!)
Die Haferflocken mit Vanillemark, Zimtstange und 800 ml Wasser aufkochen und 5 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Anschließend in Würfel schneiden und mit den Walnüssen und Cranberrys vermengen. Die Zimtstange entfernen.
- 2 Zweig(e) Minze
Apfel-Nuss-Mischung auf dem Porridge verteilen und alles mit gezupfter Minze garnieren.
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Tipp zum Rezept
Anstelle der Äpfel passen auch Birnen dazu und wer es süßer mag, träufelt etwas Honig über das Porridge.
