361kcal
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Zimt-Porridge mit Apfel-Walnuss-Cranberry-Topping
Gesamt: 25 min
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Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
Zubereitung
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Die Haferflocken mit Vanillemark, Zimtstange und 800 ml Wasser aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Anschließend in Würfel schneiden und mit den Walnüssen und Cranberrys vermengen. Die Zimtstange entfernen.
Apfel-Nuss-Mischung auf dem Porridge verteilen und alles mit gezupfter Minze garnieren.
Anstelle der Äpfel passen auch Birnen dazu und wer es süßer mag, träufelt etwas Honig über das Porridge.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß9g
- Fett16g
- Kohlenhydrate44g
Vitalstoffe*
- Vitamin C6,2mg
- Calcium35,7mg
- Magnesium81,0mg
- Zink2,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 4 Portionen
- 160 g Haferflocken (z.B. von ja!)
- 1 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- 2 Äpfel
- 80 g Walnüsse
- 60 g Cranberrys (z. B. von ja!)
- 2 Zweig(e) Minze
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